Modelo de negocio de Menulog: cómo la aplicación de entrega de alimentos más grande de Australia atrajo a la Generación Z

La entrega de alimentos en todo el mundo ha sido bastante popular y todo el mundo sabe que la industria tocó alturas de éxito durante la pandemia. 

Hoy estaremos hablando de Registro de menú, una aplicación australiana que existe desde hace bastante tiempo y puede denominarse fácilmente como pionera en esta industria.

Para darle una introducción, Menulog es una plataforma de pedido y entrega de alimentos basada en una aplicación con sede en Australia. Uno puede pedir una amplia gama de cocinas a través de múltiples restaurantes en todo el país en la plataforma. 

La empresa conecta a más de 3.8 millones de clientes activos con 30,000 restaurantes locales. 

Menulog atiende a más del 92% de la población direccionable en Australia y Nueva Zelanda, lo que lo convierte en uno de los jugadores más importantes de la región. 

La empresa se creó en Sídney en 2006 y actualmente forma parte de Just Eat Takeaway.com. que es uno de los principales mercados mundiales de entrega de alimentos en línea. 

Según la Sitio web oficial de Menulog, “Apoya a restaurantes y negocios de todas las formas y tamaños; desde restaurantes y cafés independientes hasta algunas de las marcas favoritas del mundo, como McDonalds, KFC, Hungry Jack's, Subway, Oporto y más”.

DoorDash, Uber Eats y Deliveroo son sus principales competidores. 

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El “Nokia” de la comida a domicilio?

Menulog ha sido bastante popular entre los clientes y restaurantes locales, pero cuando Uber ingresó al mercado, cambió por completo la mentalidad en la entrega de alimentos. 

Tenían sus conductores para la entrega y estaban armados con una marca genial. También adquirieron restaurantes que atraían más a la juventud. 

Mientras tanto, Registro de menú tenía más restaurantes familiares tradicionales en su lista. Empezó a parecer que Menulog se convertiría rápidamente en el "Nokia" de la entrega de alimentos. Por lo tanto, se previó una revisión completa de la posición de la marca.

La forma en que enfrentaron este desafío podría ser de gran utilidad para las empresas que están dispuestas a atender a la Generación Z. Síganos mientras lo guiamos a través de los 4 pasos que siguieron para captar la atención de la Generación Z.

1. Crear contenido para canales relevantes para la Generación Z

Menulog se dio cuenta de que necesitaban hablar con los jóvenes a través de los canales a los que prestaban atención, como TikTok, Facebook, YouTube, Instagram y Snapchat. 

Para lograr este objetivo, contrataron una agencia de comunicación creativa llamada Connecting Plots. Sin embargo, el enfoque principal estaba en TikTok. 

Este intento de participación en TikTok fue un tipo de esfuerzo de prueba y error y también funcionó. 

2. ¿Cuándo crear contenido?

Una vez que se decidió el público objetivo y el contenido relevante para ellos, el desafío que surgió fue la actualidad. 

Mientras modificaba el modelo comercial de Menulog, la empresa se dio cuenta de que TikTok no podía adherirse a los métodos y horarios de marketing convencionales. 

Algunos de los temas podrían estar de moda, pero estas tendencias duran una semana más o menos. No es posible adoptar un enfoque de producción más largo para contenido en TikTok. 

Johan Micheelsen, director de marketing de Menulog, cita en una entrevista, “Si ves algo, reaccionarás y luego te desarrollarás. Luego, debe entregar el contenido dentro de las 24 horas. Si no es una empresa ágil, será difícil seguir siendo relevante en TikTok”.

3. Atención a la comunidad

Uno de los compromisos más exitosos de Menulog provino del descubrimiento por parte de Connecting Plots del sonido de tendencia "wee". Esto muchas veces acompañó los videos de animales cayéndose o saltando. 

Connecting Plots también sugirió la idea de usar nuggets de pollo. Esta idea fue aprobada rápidamente por Menulog. 

El contenido fue filmado, editado y publicado en la plataforma en 24 horas. 

4. Ser ágil 

Es un hecho que el tiempo de respuesta rápido requerido para TikTok no es adecuado para todas las marcas. Sin embargo, funcionó para Menulog debido a la naturaleza ágil de su equipo de marketing y sus excelentes conexiones internas. 

El jefe de marketing agrega: “El equipo de marketing tiene que ser impulsado por los conceptos y lo que sucede en la plataforma. Entonces necesitas saltar sobre estas cosas. Puedes tener suerte y desarrollar algo que no sea solo una tendencia, sino que la gente encuentre atractivo”.

5. Conectando con ídolos juveniles

Menulog invirtió en el rapero y compositor estadounidense Snoop Dogg y les dio buenos dividendos en lo que respecta a atraer a la juventud.

También han lanzado una campaña con la cantante Katy Perry y también se ha vuelto bastante popular.

“Vamos en la dirección correcta. Absolutamente hemos hecho un cambio cuando miras dónde estábamos hace un año a dónde estamos hoy”, dijo.

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Hacer un cambio hacia el modelo de empleo

Cuando se fundó Menulog en 2006 en Sídney, Australia, la empresa comenzó como un negocio puro de autoentrega que trabajaba con diferentes socios de restaurantes que tenían sus conductores para la entrega.

En 2018, después de ser adquirida por Just Eat, Menulog comenzó su oferta de logística de entrega llamada Servicio de entrega de Menulog. 

Debido a que llegó tarde a este servicio, Menulog pudo aprovechar los conocimientos actuales del mercado para lanzar un servicio basado en las mejores prácticas disponibles en ese momento con contratistas individuales que realizan las entregas.

Esto es lo que hicieron. 

1. Hacer más con el servicio de mensajería: Aunque convencionalmente el uso de este modelo comercial de Menulog era adecuado para el mercado australiano, la economía colaborativa siguió creciendo. 

Menulog creía que necesitaban realizar mejoras en sus servicios de mensajería que se alinearan con sus filosofías y también valorasen las que practicaba su nuevo grupo de padres. 

Menulog está comprometido con la seguridad de sus mensajeros brindándoles ingresos justos y cobertura de seguro. 

2. Usando un enfoque de 3 puntas: Menulog propuso un enfoque de 3 puntas hacia un cambio al modelo de empleo que incluye una propuesta para un nuevo premio moderno para la industria bajo demanda existente. 

Al final, buscaban emplear a los mensajeros, pero el marco regulatorio existente presentaba varios desafíos con respecto a las adjudicaciones modernas actuales, la falta de flexibilidad y los costos posteriores. 

La empresa Menulog tenía la intención de investigar vías de empleo mediante el uso de un nuevo Premio Moderno con una comisión de trabajo justo después de consultar con importantes partes interesadas.

3. Uso del programa piloto de empleo: Junto con esto, Menulog también inició un programa piloto de empleo que trabajó con mensajeros en el distrito central de negocios de Sydney.

La empresa se compromete a aumentar el apoyo de la red de mensajeros contractuales elevando sus coberturas de seguros actuales y comprobando sus derechos de vacaciones portátiles con jubilación. 

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La vida después de la fusión y el reconocimiento de los medios

Menulog anunció una fusión con Just Eat en 2015 con una división de acciones 70/30 y, por lo tanto, formaron un grupo llamado Menulog Group Limited. Más tarde, Menulog alcanzó un hito de diez millones de pedidos anuales. 

La información y la investigación de Menulog sobre las tendencias alimentarias australianas aparecen regularmente en los medios. 

Los premios anuales Tasty Takeaway de Menulog que reconocen a los restaurantes de comida para llevar más populares de Australia han aparecido en las noticias.

Servicio de entrega único

La singularidad de Menulog radica en la gestión de los servicios de entrega de la empresa. 

La empresa no cobra comisiones de los honorarios del repartidor. Utilizan análisis que ayudan a hacer crecer el negocio en algunas de las siguientes áreas. 

El big data y el análisis DAFO estratégico utilizados por Menulog ayudan a tomar decisiones adecuadas sobre el negocio.

Estos datos ayudan a comprender las deficiencias del negocio y, por lo tanto, se pueden realizar mejoras en las áreas requeridas. 

Big data es útil para decidir riesgos más altos. 

Conclusión

Menulog, que comenzó como una marca tradicional, se posicionó con éxito entre los jóvenes a través de sus estrategias de marketing y es encomiable.

Su lucha por el empleo regular de los conductores también les ha dado mucha atención en los medios. 

Puede contactarnos si desea crear una aplicación para entrega como Menulog.