اتجاهات توصيل الغذاء 2022

حرب توصيل الطعام! اللاعبون الرئيسيون والاتجاهات الحالية.

نظرًا لظهور COVID ، نما اقتصاد الإقامة في المنزل مع تحول العديد من الأشخاص إلى البقالة عند الطلب وتوصيل المطاعم. الإحصاءات تحمل هذه الحقيقة. من المتوقع أن تصل الإيرادات المحققة من صناعة توصيل الطعام عبر الإنترنت إلى 26 مليار دولار في العام المقبل. ومن المتوقع أن تنمو هذه الإيرادات بمعدل 5.1٪ وبحلول عام 2024 سيصل الرقم إلى 32 مليار دولار. من المرجح أن تصل اتجاهات توصيل الغذاء العالمية إلى 154 مليار دولار بحلول عام 2023.

تأثير COVID

من الحقائق المعروفة أن المتسوقين كانوا بطيئين في التكيف مع طلب الطعام عبر الإنترنت وشراء البقالة عبر الإنترنت مقارنة بفئات مثل الملابس والتكنولوجيا. لكن الآن أصبح الناس حذرين بشأن الذهاب إلى المتاجر. نتيجة لذلك ، يمكنك رؤية خطوط الدخول الطويلة. شهد السوق الأمريكي وحده ارتفاعًا بنسبة 110٪ في مبيعاته في أبريل 2020.

أبلغ أكثر من 50 ٪ من متسوقي البقالة الذين شملهم الاستطلاع المساحين أن ظهور جائحة فيروس كورونا يقودهم إلى شراء البقالة عبر الإنترنت بشكل دائم. كان بإمكان جائحة بهذه النسبة الكبيرة فقط أن يحفز هذا التبني السريع للتجارة الإلكترونية في فئة البقالة.

نظرة عامة على اللاعبين الرئيسيين

1. دورداش: اللاعب الأسرع نموًا في قطاع توصيل الطعام عبر الإنترنت في الولايات المتحدة هو DoorDash. نمت الشركة الناشئة بشكل أسرع من أي شركة أخرى في مساحة مزدحمة لتوصيل الطعام. DoorDash اشترت شركة Caviar من شركة أخرى Square مقابل 410 ملايين دولار. تحتل Little Caesars Pizza المرتبة الثالثة في قائمة أكبر سلاسل بيتزا في العالم. وافقت هذه الشركة على العمل مع DoorDash من خلال إضافة خدمة توصيل الطعام إلى عملياتها. دخلت هذه الشركة أيضًا في شراكة مع CVS للإعلان عن مشاركتها في سوق توصيل البقالة.

DoorDash كما هو متوقع ، تم تقديمه للاكتتاب العام ولديه خطط لاستخدام طائرات بدون سائق ومركبات لتسليمها. تتميز DoorDash بذكائها التكنولوجي الشديد وكانت السبب الرئيسي لنجاح الشركة. سمحت البيانات التي تم جمعها من استخدام التكنولوجيا لهم بالتفوق استراتيجيًا على المنافسين. كانوا أيضًا مسؤولين عن تقديم Storefront الذي ساعد المطاعم المختلفة في تلقي الطلبات من خلال إنشاء مواقع الويب الخاصة بهم.

2. أوبر إيتس: UberEats استحوذت على Postmates وأعلنت لاحقًا عن خططها لدخول سوق توصيل البقالة في الولايات المتحدة. عندما كان الوباء ينشر مخالبه في جميع أنحاء العالم ، عانت أوبر من خسائر فادحة في خدماتها لاستدعاء الركاب.

على الرغم من أن أعمال توصيل الطعام الخاصة بهم ليست مربحة في الوقت الحالي ، إلا أنهم يأملون أن يستمر عملائهم في استخدام خدماتهم في المستقبل. نظرًا للطلب المتزايد على توصيل الطعام وقت انتشار الوباء ، استفادت أوبر إيتس أيضًا من زيادة المبيعات بنسبة 54٪ مقارنة بالعام السابق.

3. GrubHub: GrubHub تم الاستحواذ عليها مؤخرًا من قبل شركة مقرها هولندا تسمى Just Eat Takeaway مقابل صفقة لجميع الأسهم بقيمة 7.3 مليار دولار. أشار GrubHub إلى أن مهمته كانت دعم المطاعم أثناء الوباء. كما دخلت المنظمة في شراكة مع صندوق الإغاثة الغذائية من Hellmann وأيضًا مع Verizon لتوفير الآلاف من الوجبات المعدة محليًا للعاملين في الرعاية الصحية بمستشفى مدينة نيويورك دون أي رسوم إضافية.

تم العثور على GrubHub غير متوافق في العديد من البلديات أثناء محاولته تحديد رسومها. أحد الأسباب الرئيسية وراء تأخر GrubHub في حرب توصيل الطعام هذه يرجع إلى الصحافة السيئة التي يستمر في الحصول عليها. اتُهمت الشركة بالقيام بالتلاعب المفترس فيما يتعلق برسومها للمطاعم.

اتجاهات توصيل الطعام لعام 2022

إن تطور قطاع توصيل الأغذية خلال الجائحة هو شهادة على التقدم التكنولوجي. إنه أحد الأسباب المهمة وراء الاتجاهات سريعة التطور في أعمال توصيل الطعام. فيما يلي بعض الاتجاهات الناشئة التي يجب الانتباه إليها.

1. توصيل الطعام Hyperlocal: hyperlocal توصيلات الطعام هي تلك التي يمكن تنفيذها في حدود حي مثل مبنى معين بالقرب من مطعم محلي. ومع ذلك ، يمكن أن تكون عمليات التسليم شديدة المحلية هذه صعبة بسبب السرعة التي يجب تنفيذها بها. عامل مهم آخر يقرر نجاحهم هو الحجم.

تتوفر أدوات توصيل طعام فاخرة فائقة المحلية في السوق هذه الأيام وعبر الإنترنت. تسمح هذه الأدوات للشركة بتقليل وقت التسليم وتطوير طرق أسرع للقيادة إلى العديد من الشاحنات الصغيرة والإسقاطات. هذا يؤدي إلى الربحية في التسليم ويزيد من ولاء العملاء.

2. توصيل الطعام باستخدام الطائرات بدون طيار: على الرغم من أن هذا النوع من الانجراف في توصيل الطعام آخذ في الازدياد ، إلا أن هناك العديد من التحديات. نجحت بعض الشركات مثل Zomato و Domino's و UberEats في اختبار عمليات التسليم باستخدام الطائرات بدون طيار. التحدي الرئيسي هو أن هناك حدودًا معينة لـ أزيز من حيث السعة.

كما أنه لا يمكنه السفر لمسافات طويلة ، كما أن عمر البطارية قصير العمر. لكن شركات توصيل الطعام البارعين في التكنولوجيا مثل Dominos تمكنت من توصيل البيتزا من خلال الاستفادة من الطائرات بدون طيار. عندما تنمو تقنية الطائرات بدون طيار لتصبح عملية مستدامة ، ستزداد شعبيتها خاصة في سيناريو شديد التركيز.

3. تسليم الغذاء المستقل: كان هذا أحد أهم اتجاهات توصيل الطعام في عام 2020. على الرغم من أن هذا النوع من توصيل الطعام يبدو أنه خرج من فيلم خيال علمي ، إلا أن هناك عددًا قليلاً من المقيمين في المترو مثل لندن يعتادون على توصيل الطعام الذي ينفذه الروبوتات. هناك بعض الروبوتات التي تخرج لجلب البقالة والوجبات من المطاعم.

على سبيل المثال ، يرسل طلاب جامعة جورج ميسون في فيرجينيا هذه الروبوتات إلى منافذ الطعام والمطاعم القريبة من الحرم الجامعي للحصول على الطعام. لذلك ، هذا بالفعل قيد الحركة. عندما تصبح عمليات توصيل الطعام المستقلة هذه مستدامة ، ستحصل قريبًا على روبوت يرن جرس الباب لتوصيل البيتزا.

الأسباب التي تجعلك تحتاج إلى اتخاذ عملك على الإنترنت

لقد أدت الحرب من أجل سوق توصيل الطعام إلى ظهور شيء واحد في المقدمة. أي عمل يحتاج إلى الاتصال بالإنترنت لتحقيق النجاح. يستخدم العديد من الأشخاص الويب هذه الأيام لمراجعة المنتجات قبل شرائها. هناك الملايين من الأشخاص في جميع أنحاء العالم يستخدمون الإنترنت قبل الشراء.

هذا يعني أيضًا أنك بحاجة إلى التميز عن المنافسين لتحسين فرصك في النجاح. لتحقيق ذلك ، ستحتاج إلى قوة الإنترنت إلى جانبك. بعض الأسباب التي تجعلك تحتاج إلى القيام بأعمال توصيل الطعام الخاصة بك أو أي نشاط تجاري آخر عبر الإنترنت هي ،

• يوسع وصولك.

• يجعل الأعمال أكثر فعالية من حيث التكلفة.

• تصبح أكثر نشاطًا على وسائل التواصل الاجتماعي.

• يسمح لك ببناء علامتك التجارية.

• يوفر الإحالات لعملك.

هل يمكن للمطاعم تحمل الرسوم الإضافية؟

تتقاضى الشركات الكبرى مثل DoorDash و UberEats و GrubHub حوالي 25٪ بالإضافة إلى 3٪ رسوم بطاقة ائتمان مقابل الطعام. وضعت العديد من المدن مثل مدينة نيويورك وسان فرانسيسكو قيودًا على المبالغ التي يمكن أن تفرضها تطبيقات التوصيل هذه على المطاعم. أغلقت العديد من المطاعم المتاجر أثناء الوباء حيث تحول الناس إلى طلب الطعام عبر الإنترنت. كان من المتوقع في النهاية إغلاق حوالي 80٪ من المطاعم في الولايات المتحدة بشكل دائم. لكن من المفيد لشركات توصيل الطعام أن تكون هذه المطاعم تعمل.

وفي الختام

في غضون بضعة أشهر من الآن ، سيكون جائحة COVID أكثر سيطرة من خلال التطعيمات. السؤال هو ، هل سيستمر الناس في استخدام هذه الخدمات على نفس التردد؟ نعم ، من المحتمل جدا. بعد السيطرة على الأزمة ، كان الناس سيشهدون فوائد خدمات توصيل الطعام هذه وسيحرصون على استخدامها بشكل أكبر. على غرار ظروف العمل من المنزل الجديدة ، ستصبح هذه الخدمات جزءًا من الوضع الطبيعي الجديد.

تعتبر أعمال توصيل الطعام عند الطلب من الأعمال العامة منخفضة التكاليف ويمكن أن تحقق عوائد رائعة على الاستثمار. سيوفرون فرصة للحصول على المزيد من عائد الاستثمار. إذا كنت تبحث عن بدء عمل تجاري جديد لتوصيل الطعام عبر الإنترنت ، فتواصل مع المحترفين على Jungleworks للحصول على مساعدة الخبراء.