'Franquicias de comida rápida' de McDonald's: modelo de negocio y estrategias de marketing explicadas

Las articulaciones de comida rápida de marca como KFC, Domino's o Burger King han residido con éxito en el corazón de uno. Las personas confían mucho en la calidad de su comida y también aprecian su capacidad para servir comidas en el lugar y también proporcionar servicios de autoservicio. Últimamente, la digitalización emergente que incluye pedido y entrega de alimentos en línea ha alentado a las marcas favoritas de las personas a servirles comida en sus hogares, ¡caliente y fresca! 

¿Qué es mejor que nuestra comida favorita de marcas confiables llegando directamente a nuestras puertas? Nada más, ¿estás de acuerdo? Uno de esos tipos es McDonald's, que nunca ha dejado de satisfacer a sus clientes. Leamos sobre el modelo de negocio de McDonald's para saber cómo esta franquicia está prosperando notablemente en el sector online.

• Sobre McDonald's
• Historia de McDonald's
• Modelo de negocio de franquicias de McDonald's
• Modelo de negocio de McDonald's: segmentos
• Estrategias de marketing
• Plan de Crecimiento y Aceleradores
• La respuesta de McDonald's al Covid-19
• Recapitulación

Sobre McDonald's

McDonald's es una empresa estadounidense de comida rápida, fundada en 1940 en San Bernardino, California, Estados Unidos. Anteriormente, tenía su sede en Oak Brook, Illinois, pero se mudó a Chicago en junio de 2018. A partir de 2018, McDonald's atendía a más de 69 millones de clientes diariamente en 37,855 100 ubicaciones en más de 1.7 países de todo el mundo, lo que la convierte en la cadena de restaurantes más grande del mundo por ingresos. Con más de 2.3 millones de empleados, McDonald's ocupa el segundo lugar entre los empleadores privados del mundo (detrás de Walmart con 2020 millones de empleados). A partir de XNUMX, McDonald's tiene el noveno valor de marca más grande del mundo.

Historia de McDonald's

Richard y Maurice McDonald se mudaron a California desde Nueva Inglaterra en busca de oportunidades. En 1948, estos hermanos lanzaron un Sistema de Servicio Rápido con hamburguesas que costarían 15 centavos cada una. Habiendo ganado popularidad con el tiempo, pudieron franquiciar su concepto.

Ray Kroc era un nativo de Chicago y un vendedor que visitó a los hermanos McDonald en 1954. Kroc quedó profundamente impresionado con la forma en que los hermanos McDonald realizaban negocios. Esto lo llevó a convertirse en el primer franquiciado de McDonald's. Abrió el primer restaurante para McDonald's System Inc. En 1961, compró los derechos a los hermanos McDonald por 2.7 millones de dólares.

Modelo de negocio de franquicias de McDonald's

McDonald's sigue un modelo de tres estructuras modelo de franquicia. Los franquiciados de la compañía poseen y operan el 90% de sus restaurantes. Los franquiciados operan sus restaurantes bajo la supervisión de la empresa y actúan como su empleador. Tienen un control significativo sobre los precios, la venta y el funcionamiento de sus restaurantes. El modelo comercial de McDonald's se centra en un plan maestro, titulado "Plan para ganar", que se implementa en todo el mundo. De acuerdo con la declaración de misión de McDonald's, "Calidad, servicio, limpieza y valor", la empresa se adhiere a cada una de estas cualidades.

• En 2020, McDonald's generó ingresos totales de 19.21 mil millones de dólares estadounidenses.
• En una clasificación de marcas de 2021 basada en su valor, McDonald's ocupó el noveno lugar con casi 155 mil millones de dólares estadounidenses, un aumento del 20% con respecto al año anterior.

Modelo de negocio de McDonald's: segmentos

Cualitativamente, los segmentos se pueden dividir en cuatro categorías:

• Los Estados Unidos., que a 2018 sigue siendo el mercado más importante.
• Mercados líderes internacionales incluyen Australia, Canadá, Francia, Alemania, el Reino Unido y mercados relacionados.
• Mercados de alto crecimiento que comprenden mercados con un potencial de crecimiento significativo incluyen China, Italia, Corea, los Países Bajos, Polonia, Rusia, España, Suiza y mercados relacionados.
• Mercados Fundacionales y Corporativo, los mercados restantes en el sistema de McDonald's, la mayoría de los cuales operan bajo un modelo fuertemente franquiciado.

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McDonald Modelo de negocio: Estrategias de marketing

• 5 P: McDonald's trabaja para mejorar la experiencia del cliente centrándose en las 5 Ps. Estas 5 P incluyen personas, productos, lugar, precio y promoción.
• McDonaldización: El éxito de McDonald's en el foro internacional a menudo se describe como una 'McDonaldización'. Por su estructura organizacional, ha tenido éxito en más de 120 países. La localización es el foco principal de la organización central.
• Relación del empleado: McDonald's apoya a sus empleados, a diferencia de cualquier otra empresa. El crecimiento empresarial se ve fomentado por oportunidades profesionales, un ambiente de trabajo positivo y relaciones sólidas.

McDonald's: Plan de Crecimiento y Aceleradores

El Velocity Growth Plan, presentado en 2017, es el modelo comercial y la estrategia centrada en el cliente de McDonald's que se enfoca en tres componentes clave del negocio: comida, valor y experiencia del cliente.

• Retención de clientes existentes: Haciendo hincapié en las áreas donde ya tiene un punto de apoyo sólido, como las ocasiones familiares y los desayunos orientados a la comida.
• Recuperación de clientes que visitan con menos frecuencia: Volviendo a comprometerse con sus fortalezas históricas, como el sabor, la calidad, la conveniencia y la calidad del producto: la comida.
• Convertir clientes casuales en clientes comprometidos: Construir relaciones duraderas con los clientes para que visiten con más frecuencia, fortaleciendo y expandiendo la marca de café McCafé y mejorando las ofertas de refrigerios y golosinas.

McDonald's mantiene su compromiso de continuar con su despliegue agresivo de los tres crecimiento aceleradores en 2019 y más allá:

• Experiencia del Futuro (“EOTF”): Una modernización y actualización tecnológica que mejora la experiencia del restaurante y potencia la percepción de la marca por parte del cliente.
• Digital: McDonald's está mejorando su plataforma tecnológica para ofrecer a los clientes más opciones sobre cómo pedir, pagar y recibir servicio, lo que incluye una mayor funcionalidad en su aplicación móvil global, quioscos de autoservicio y tecnologías que facilitan el servicio en la acera y en la mesa.
• Entrega: McDonald's comenzó gradualmente a ofrecer entregas a domicilio a más del 50 % de su sistema global de restaurantes en 2018. En 2017, McDonald's anunció que se asociaría con Uber Eats para realizar entregas a domicilio por primera vez en los EE. Doordash y GrubHub en 2019. Como parte de una estrategia para seguir siendo relevantes, estas asociaciones se centran en la nueva generación de personas que prefieren la entrega a domicilio a la recogida.

La respuesta de McDonald's al Covid-19

McDonald's entró en la pandemia bien posicionado para operar en un entorno donde los comensales buscan minimizar el contacto con los demás. Por poco 95% de los restaurantes McDonald's de EE. UU. tienen servicio de autoservicio y la compañía espera que las ventas digitales se realicen a través de su aplicación de pedidos en línea, un quiosco o mediante entrega para superar los $ 10 mil millones, o casi el 20% de sus ventas, en sus seis mercados principales.

Como resultado del cambio en el comportamiento de los clientes por el COVID-19, McDonald's tiene una ventaja competitiva. El delivery está en auge y el uso de McDonald's pedir comida La aplicación ha aumentado a medida que más y más clientes piden y pagan su comida en dispositivos móviles.

Recapitulación

¿Lo suficientemente inspirado por esta notable historia de éxito de McDonald's? Para su sorpresa, McDonald's India ya está usando Tookán, de Jungleworks para automatizar sus entregas y despachos. Entonces, ahora, si está pensando en ingresar a un negocio similar a McDonald's, ¡Yelo puede ser la solución definitiva!

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