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Tendances de livraison de nourriture 2022

Par Abhishek Goel 31st mai 2022

La guerre des livraisons de nourriture ! Principaux acteurs et tendances actuelles.

En raison de l'avènement du COVID, l'économie au foyer s'est développée, de nombreuses personnes se tournant vers la livraison d'épiceries et de restaurants à la demande. Les statistiques confirment ce fait. Les revenus générés par l'industrie de la livraison de nourriture en ligne devraient atteindre 26 milliards de dollars au cours de l'année à venir. On s'attend à ce que ces revenus augmentent au taux de 5.1% et d'ici 2024, le chiffre atteindra 32 milliards de dollars. Les tendances mondiales en matière de livraison de nourriture devraient atteindre la barre des 154 milliards de dollars d'ici 2023.

tendances de la livraison de nourriture

L'effet COVID

C'est un fait bien connu que les acheteurs ont été lents à s'adapter à la commande de nourriture en ligne et à l'achat de produits d'épicerie en ligne par rapport à des catégories telles que les vêtements et la technologie. Mais maintenant, les gens sont devenus prudents lorsqu'ils se rendent dans les magasins. En conséquence, vous pouvez voir de longues lignes d'entrée. Le seul marché américain a connu une hausse de 110 % de ses ventes en avril 2020.

Plus de 50% des épiciers interrogés ont informé les enquêteurs que l'avènement de la pandémie de coronavirus les conduit définitivement à acheter en ligne des produits alimentaires. Seule une pandémie d'une telle ampleur aurait pu stimuler cette adoption rapide du commerce électronique dans la catégorie de l'épicerie.

Tour d'horizon des principaux acteurs

Application de livraison de nourriture

1. PorteDash: DoorDash est l'acteur qui connaît la croissance la plus rapide dans le secteur de la livraison de nourriture en ligne aux États-Unis. La start-up a grandi plus rapidement que toute autre entreprise dans un espace bondé de livraison de nourriture. DoorDash a acheté Caviar à une autre société Square pour 410 millions de dollars. Little Caesars Pizza se classe numéro trois dans la liste des plus grandes chaînes de pizzas au monde. Cette société a accepté de travailler avec DoorDash en ajoutant la livraison de nourriture à ses opérations. Cette société s'est également associée à CVS pour annoncer son implication sur le marché de la livraison d'épicerie.

DoorDash comme prévu déposé pour l'introduction en bourse et prévoit d'utiliser des drones et des véhicules sans conducteur pour sa livraison. DoorDash est extrêmement féru de technologie et cela a été la principale raison du succès de l'entreprise. Les données recueillies à partir de l'utilisation de la technologie leur ont permis de devancer stratégiquement leurs concurrents. Ils étaient également responsables de l'introduction de Storefront qui a aidé divers restaurants à prendre des commandes en créant leurs sites Web.

2. Uber Eats: UberEats a acquis Postmates et a annoncé plus tard son intention d'entrer sur le marché américain de la livraison d'épicerie. Lorsque la pandémie étendait ses tentacules à travers le monde, Uber a subi des pertes massives dans ses services de covoiturage.

Bien que leur entreprise de livraison de nourriture ne soit pas rentable pour le moment, ils espèrent que leurs clients continueront à utiliser leurs services à l'avenir. En raison de la demande croissante de livraison de nourriture au moment de la pandémie, UberEats a également bénéficié d'une augmentation de 54 % des ventes par rapport à l'année précédente.

3. GrubHub: GrubHub a récemment été acquis par une société basée aux Pays-Bas appelée Just Eat Takeaway pour une transaction entièrement en actions d'un montant de 7.3 milliards de dollars. GrubHub a indiqué que sa mission était de soutenir les restaurants pendant la pandémie. L'organisation s'est également associée au Food Relief Fund de Hellmann ainsi qu'à Verizon pour fournir des milliers de repas préparés localement aux travailleurs de la santé de l'hôpital de New York sans frais supplémentaires.

GrubHub s'est avéré non conforme dans de nombreuses municipalités alors qu'il tentait de plafonner leurs frais. L'une des principales raisons pour lesquelles GrubHub prend du retard dans cette guerre de livraison de nourriture est due à la mauvaise presse qu'il continue de recevoir. L'entreprise a été accusée d'avoir pratiqué des escroqueries prédatrices en termes de frais pour les restaurants.

Les tendances de livraison de nourriture pour 2022

tendances de la livraison de nourriture

L'évolution du secteur de la livraison de nourriture pendant la pandémie témoigne des progrès de la technologie. C'est l'une des principales raisons de l'évolution rapide des tendances du secteur de la livraison de nourriture. Voici quelques tendances émergentes à surveiller.

1. Livraison de nourriture hyperlocale : Hyperlocal les livraisons de nourriture sont celles qui peuvent être exécutées dans les limites d'un quartier, comme un bloc spécifique près d'un restaurant local. Cependant, ces livraisons hyperlocales peuvent être difficiles en raison de la vitesse à laquelle elles doivent être exécutées. Un autre facteur important qui détermine leur succès est l'échelle.

De nos jours, il existe des outils de livraison de nourriture hyperlocaux de grande classe disponibles sur le marché et en ligne. Ces outils permettent à l'entreprise de réduire les délais de livraison et de développer des itinéraires plus rapides pour se rendre à plusieurs ramassages et livraisons. Cela conduit à la rentabilité de la livraison et augmente la fidélité des clients.

2. Livraison de nourriture à l'aide de drones: Bien que ce type de dérive de la livraison de nourriture se généralise, il existe plusieurs défis. Certaines entreprises telles que Zomato, Domino's et UberEats ont réussi à tester les livraisons à l'aide de drones. Le principal défi est qu'il existe certaines limites à la drone en termes de capacité.

Il ne peut pas non plus voyager trop loin et la durée de vie de la batterie est également de courte durée. Mais les entreprises de livraison de nourriture à la pointe de la technologie telles que Dominos ont réussi à livrer des pizzas en tirant parti des drones. Lorsque la technologie des drones deviendra un processus durable, sa popularité augmentera, en particulier dans un scénario hyperlocal.

3. Livraison de nourriture autonome: C'était l'une des principales tendances de livraison de nourriture en 2020. Bien que ce type de livraison de nourriture semble sortir d'un film de science-fiction, quelques habitants de métros comme Londres s'habituent à la livraison de nourriture exécutée par des robots. Il y a des robots là-bas qui vont chercher des produits d'épicerie et des repas dans les restaurants.

Par exemple, des étudiants de l'Université George Mason en Virginie envoient ces robots dans des points de restauration et des restaurants proches du campus universitaire pour obtenir de la nourriture. Donc, c'est déjà en marche. Lorsque ces livraisons de nourriture autonomes deviendront durables, un robot sonnera bientôt à votre porte pour livrer des pizzas.

Raisons pour lesquelles vous devez mettre votre entreprise en ligne

La guerre pour le marché de la livraison de nourriture a mis une chose au premier plan. Toute entreprise doit aller en ligne pour réussir. De nos jours, de nombreuses personnes utilisent le Web pour examiner les produits avant de les acheter. Il y a des millions de personnes à travers le monde qui utilisent Internet avant de faire leurs achats.

Cela signifie également que vous devez vous démarquer de la concurrence pour améliorer vos chances de succès. Pour y parvenir, vous aurez besoin de la puissance d'Internet à vos côtés. Certaines des raisons pour lesquelles vous devez ouvrir votre entreprise de livraison de nourriture ou toute autre entreprise en ligne sont,

  • Il étend votre portée.
  • Rend l'entreprise plus rentable.
  • Vous devenez plus actif sur les réseaux sociaux.
  • Permet de construire votre marque.
  • Fournit des références pour votre entreprise.

Les restaurants peuvent-ils faire face aux frais supplémentaires ?

Les grandes entreprises telles que DoorDash, UberEats et GrubHub facturent environ 25 % en plus de frais de carte de crédit de 3 % pour la nourriture. De nombreuses villes telles que New York et San Francisco ont plafonné les montants que ces applications de livraison peuvent facturer aux restaurants. De nombreux restaurants ont fermé boutique pendant la pandémie alors que les gens passaient à la commande de nourriture en ligne. On s'attendait à ce qu'à la fin, environ 80% des restaurants aux États-Unis ferment définitivement. Mais il est avantageux pour les entreprises de livraison de nourriture d'avoir ces restaurants en activité.

Conclusion

Dans quelques mois, la pandémie de COVID sera mieux maîtrisée grâce aux vaccinations. La question est de savoir si les gens continueront à utiliser ces services à la même fréquence ? Oui, c'est fort probable. Une fois la crise maîtrisée, les gens auront vu les avantages de ces services de livraison de nourriture et seront désireux de les utiliser davantage. Semblables aux nouvelles conditions de travail à domicile, ces services vont faire partie de la nouvelle normalité.

Le secteur de la livraison de nourriture à la demande est une très bonne activité à faibles frais généraux et peut générer des retours sur investissement impressionnants. Ils fourniront une opportunité d'obtenir plus de retour sur investissement. Si vous cherchez à démarrer une nouvelle entreprise de livraison de nourriture en ligne, contactez les professionnels de Travaux de la jungle pour l'aide d'experts.

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