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Menulog Business Model - Comment la plus grande application de livraison de nourriture d'Australie a attiré la génération Z

Par Tahira Bhasin 27 octobre 2022

La livraison de nourriture dans le monde entier a été très populaire et tout le monde sait que l'industrie a atteint des sommets de succès pendant la pandémie. 

Aujourd'hui, nous parlerons de Journal des menus, une application australienne qui existe depuis assez longtemps et qui peut facilement être qualifiée de précurseur dans ce secteur.

Pour vous donner une introduction, Menulog est une plateforme de commande et de livraison de nourriture basée sur une application dont le siège est en Australie. On peut commander un large éventail de cuisines dans plusieurs restaurants à travers le pays sur la plateforme. 

L'entreprise connecte plus de 3.8 millions de clients actifs à 30,000 XNUMX restaurants locaux. 

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Logo de Menulog et Justeat

Menulog dessert plus de 92 % de la population adressable en Australie et en Nouvelle-Zélande, ce qui en fait l'un des plus grands acteurs de la région. 

L'entreprise a été créée à Sydney en 2006 et fait aujourd'hui partie de Just Eat Takeaway.com. qui est l'un des principaux marchés mondiaux de livraison de nourriture en ligne. 

Selon la Site officiel de Menulog, « Il soutient les restaurants et les entreprises de toutes formes et tailles ; des restaurants et cafés indépendants à certaines des marques préférées du monde, telles que McDonalds, KFC, Hungry Jack's, Subway, Oporto et plus encore.

DoorDash, Uber Eats et Deliveroo sont leurs principaux concurrents. 

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Le « Nokia » de la livraison de repas?

Menulog a été très populaire parmi les clients et les restaurants locaux, mais lorsque Uber est entré sur le marché, cela a complètement changé la mentalité dans la livraison de nourriture. 

Ils avaient leurs chauffeurs pour la livraison et étaient armés d'une marque cool. Ils ont également acquis des restaurants qui plaisent davantage aux jeunes. 

Pendant ce temps, Journal des menus avaient des restaurants familiaux plus traditionnels sur leur liste. Il a commencé à apparaître que Menulog deviendrait rapidement le "Nokia" de la livraison de nourriture. Ainsi, une refonte complète du positionnement de la marque a été envisagée.

La façon dont ils ont relevé ce défi pourrait être d'une grande utilité pour les entreprises qui souhaitent répondre aux besoins de la génération Z. Suivez-nous alors que nous vous expliquons les 4 étapes qu'ils ont suivies pour capter l'attention de la génération Z.

Un client cliquant sur des images de nourriture

1. Créer du contenu pour les chaînes pertinentes pour la génération Z

Menulog s'est rendu compte qu'ils devaient parler aux jeunes via les canaux auxquels ils prêtaient attention, tels que TikTok, Facebook, YouTube, Instagram et Snapchat. 

Pour atteindre cet objectif, ils ont engagé une agence de communication créative appelée Connecting Plots. Cependant, l'accent était mis sur TikTok. 

Cette tentative d'engagement sur TikTok était une sorte d'essai et d'erreur et cela a également fonctionné. 

2. Quand créer du contenu ?

Une fois que le public cible et le contenu pertinent pour eux ont été décidés, le défi qui s'est posé était la récence. 

En modifiant le modèle commercial de Menulog, l'entreprise s'est rendu compte que TikTok ne pouvait pas respecter les méthodes et les calendriers de marketing conventionnels. 

Certains des sujets pourraient être à la mode, mais ces tendances durent environ une semaine. Il n'est pas possible d'adopter une approche de production plus longue pour le contenu sur TikTok. 

Johan Micheelsen, responsable du marketing, Menulog, cite dans une interview, « Si vous voyez quelque chose, vous allez réagir et ensuite vous développer. Ensuite, vous devez retourner le contenu dans les 24 heures. Si vous n'êtes pas une entreprise agile, il sera difficile de rester pertinent sur TikTok.

3. Restauration à la communauté

L'un des engagements les plus réussis de Menulog est venu de la découverte par Connecting Plots du son tendance "wee". Cela a souvent accompagné les vidéos d'animaux tombant ou sautant. 

Connecting Plots a également suggéré l'idée d'utiliser des pépites de poulet. Cette idée a été rapidement approuvée par Menulog. 

Le contenu a été tourné, monté et publié sur la plateforme dans les 24 heures. 

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4. Être agile 

Il est un fait que la rapidité d'exécution requise pour TikTok ne convient pas à toutes les marques. Cela a fonctionné pour Menulog en raison de la nature agile de leur équipe marketing et de leurs excellentes connexions internes. 

Le responsable marketing intervient : « L'équipe marketing doit être guidée par les concepts et ce qui se passe sur la plateforme. Ensuite, vous devez sauter sur ces choses. Vous pouvez avoir de la chance et développer quelque chose qui n'est pas seulement une tendance, mais que les gens trouvent engageant. »

5. Se connecter avec les idoles des jeunes

Menulog a investi dans le rappeur et auteur-compositeur américain Snoop Dogg et cela leur a rapporté de bons dividendes en ce qui concerne l'attraction des jeunes.

Ils ont également lancé une campagne avec la chanteuse Katy Perry et elle est également devenue populaire.

« Nous allons dans la bonne direction. Nous avons absolument fait un changement quand vous regardez où nous étions il y a un an et où nous en sommes aujourd'hui », a-t-il déclaré.

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Vers un modèle d'emploi

Lorsque Menulog a été fondée en 2006 à Sydney, en Australie, la société a commencé comme une pure entreprise de livraison en libre-service travaillant avec différents restaurants partenaires qui avaient leurs chauffeurs pour la livraison.

En 2018, après avoir été racheté par Just Eat, Menulog a lancé son offre de logistique de livraison appelée Menulog Delivery Service. 

En raison de son arrivée tardive à ce service, Menulog a pu tirer parti des informations actuelles sur le marché pour lancer un service basé sur les meilleures pratiques disponibles à l'époque avec des entrepreneurs individuels effectuant les livraisons.

Voici ce qu'ils ont fait. 

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Agent de livraison

1. En faire plus avec le service de messagerie: Bien que traditionnellement l'utilisation de ce modèle économique de Menulog convenait au marché australien, la gig economy n'a cessé de croître. 

Menulog pensait qu'ils devaient apporter des améliorations à leurs services de messagerie qui s'alignaient sur leurs philosophies et valorisaient également ceux que leur nouveau groupe de parents pratiquait. 

Menulog s'engage à assurer la sécurité de ses coursiers en leur offrant un revenu équitable et une couverture d'assurance. 

2. Utiliser une approche en 3 volets: Menulog a proposé une approche en 3 volets vers un passage au modèle de l'emploi, y compris une proposition pour un nouveau prix moderne pour l'industrie à la demande existante. 

Ils cherchaient à employer les coursiers à la fin, mais le cadre réglementaire existant présentait plusieurs défis concernant les récompenses modernes actuelles, le manque de flexibilité et les coûts ultérieurs. 

La société Menulog avait l'intention d'étudier les possibilités d'emploi en utilisant un nouveau prix moderne avec une commission du travail équitable après consultation d'importantes parties prenantes.

3. Utilisation du programme pilote d'emploi: Parallèlement à cela, Menulog a également lancé un programme pilote d'emploi qui a travaillé avec des coursiers dans le quartier central des affaires de Sydney.

L'entreprise s'engage à renforcer le soutien du réseau de coursiers contractuels en augmentant leurs couvertures d'assurance actuelles et en vérifiant leurs droits à congé portable avec pension de retraite. 

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La vie après la fusion et la reconnaissance médiatique

Menulog a annoncé une fusion avec Just Eat en 2015 avec une division 70/30 des actions et, ainsi, ils ont formé un groupe appelé Menulog Group Limited. Plus tard, Menulog a atteint le cap des dix millions de commandes annuelles. 

La perspicacité et les recherches de Menulog sur les tendances alimentaires australiennes sont régulièrement présentées dans les médias. 

Les prix annuels Tasty Takeaway de Menulog, qui récompensent les restaurants à emporter les plus populaires d'Australie, ont fait la une des journaux.

Un service de livraison unique

La particularité de Menulog réside dans la gestion des services de livraison de l'entreprise. 

L'entreprise ne prélève pas de commissions sur les honoraires du livreur. Ils utilisent des analyses qui aident à développer l'entreprise dans certains des domaines suivants. 

Les mégadonnées et l'analyse SWOT stratégique utilisées par Menulog aident à prendre des décisions appropriées concernant l'entreprise.

Ces données aident à comprendre les lacunes de l'entreprise et, par conséquent, des améliorations peuvent être apportées dans les domaines requis. 

Les mégadonnées sont utiles pour décider des risques plus élevés. 

Conclusion

Menulog, qui a commencé comme une marque traditionnelle, s'est positionnée avec succès auprès des jeunes grâce à leurs stratégies de marketing et c'est louable.

Leur lutte pour un emploi régulier chez les chauffeurs leur a également valu une grande attention médiatique. 

Vous pouvez nous contacter si vous souhaitez créer une application de livraison comme Menulog.

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