Deliveroo – le génie de la logistique !

La logistique dans le secteur de la livraison de nourriture est à son apogée en ce moment et la startup londonienne Deliveroo surfe sur cette vague gigantesque. Avec sa présence dans 30 villes du Royaume-Uni et 20 autres dans le monde, la question qui fait que les gens se posent la question reste : comment font-ils ?

Deliveroo bénéficie désormais d'un financement de plus de 200 millions de dollars . L'idée derrière cette plateforme est de permettre aux consommateurs de se faire livrer à domicile des plats gastronomiques , même si le restaurant ne propose pas ce service. Deliveroo a misé sur un segment de niche : les clients qui souhaitent se faire livrer des plats gastronomiques encore fumants et savourer pleinement leur repas, comme au restaurant – l'expérience étant ainsi préservée. Leur clientèle cible est composée de personnes en quête d'une expérience culinaire unique, et ce positionnement de niche représente un atout supplémentaire. L'enjeu principal réside dans la connexion entre les plats et les clients affamés. Deliveroo ne vendant pas de plats, la logistique est primordiale.

Les services de livraison classiques vous envoient des colis de plats chauds et industriels, rapidement préparés et expédiés. Ces services imposent un créneau horaire de livraison. Cependant, les rares services proposant la livraison de plats gastronomiques s'efforcent de s'affranchir de ces contraintes. Or, recevoir un plat gastronomique froid est loin d'être aussi agréable qu'on l'imaginait. Deliveroo s'attaque à ce problème en garantissant des livraisons en moins de 32 minutes !

Comment ?

Tout se résume au gars qui dirige le spectacle - William Shu. Établissant des normes d'éthique de travail et au lieu de dire à ses employés quoi faire, il a choisi de leur montrer. Comme indiqué au magazine Forbes dans une interview, William Shu a été le premier livreur de l'entreprise, avec un savoir-faire limité en logistique, il a relevé le défi de mieux comprendre en effectuant des livraisons et en apprenant les défis de la logistique sur le terrain. . Avec 6 heures de labeur par jour dans la banlieue de Londres, Shu a vu les problèmes au fur et à mesure qu'ils se présentaient et a élaboré des stratégies en conséquence pour préparer sa flotte d'employés à ne pas manquer la barre des 32 minutes.

Aujourd'hui, Deliveroo emploie plus de 300 personnes dans le bureau de Londres avec une flotte de livraison de plus de 5000 agents - tout cela s'est réalisé en moins de 3 ans de fonctionnement. En dehors de Londres, ils se développent à un rythme rapide à Barcelone, à Singapour, à Hong Kong, en Irlande, en Espagne, etc. La magie réside dans l'objectif de Shu de fournir un système de livraison de haute qualité au consommateur. Shu est obsédé par la machine logistique et a fait de Deliveroo une entreprise qui se concentre agressivement sur l'optimisation du processus logistique comme aucune autre. Son mode de fonctionnement hyper-local et « zonal » assure une mécanique finement réglée qui est augmentée par la technologie. 

Deliveroo se spécialise dans les partenariats avec les restaurants « haut de gamme » qui n'ont pas d'autre moyen d'élargir leur clientèle, la direction se concentrant principalement sur l'ambiance et la qualité de l'expérience qui agrémenteront la visite de leurs clients et la rendront exceptionnelle.

Le temps étant la seule chose constante et la clé pour réussir ou annuler une livraison, Deliveroo place les chauffeurs dans un rayon de 2.2 km des hôtels qu'ils s'inscrivent, ce qui rend la collecte et l'expédition très pratiques. On dit que les conducteurs font 3 trajets par heure, en possession à la fois de vélos et de scooters pour varier et augmenter la vitesse, si nécessaire.

Avec une équipe dédiée composée d'analystes de données, d'ingénieurs en logiciel, de responsables de recherche et d'experts techniques qui affinent le processus logistique, Shu a automatisé la majeure partie du processus grâce à l'utilisation d'un puissant logiciel de routage, intégré à des algorithmes pour optimiser les itinéraires - mais ils doivent également le mettre à jour en permanence en fonction des éléments qu'ils peuvent retirer du parcours afin de minimiser le temps.

Du moment où un plat refroidit, au type d'emballage nécessaire pour un transport sans accroc, aux conditions météorologiques ambiantes, aux itinéraires et sous-itinéraires, au mouvement du trafic et au comportement quotidien - l'équipe de Shu analyse des données sérieuses pour arriver à la planification ils le font pour maximiser l'efficacité, en effectuant des ajustements ultra-fins pour un plan logistique puissant.

Deliveroo n'a pas révélé le nombre de transactions effectuées sur sa plate-forme, mais il est probable que l'application se révèle populaire auprès de ceux qui commandent lors de déjeuners d'affaires et de tous ceux qui ont passé un week-end long et mouvementé et qui ont besoin de quelque chose d'un peu plus haut de gamme qu'un McDonald's ou un Dominos.

Les revenus de l'entreprise sont doubles : les clients paient des frais de livraison et les restaurants versent une commission à Deliveroo sur chaque vente.

Pour ceux qui veulent savoir comment vous l'utilisez, voici comment :

Étape 1 : Commencez par télécharger l'application et créez un compte. Il vous sera demandé d'entrer un tas de choses comme votre nom, votre adresse e-mail et votre numéro de téléphone. Comme toujours, un mode de paiement sera également ajouté avant toute commande de nourriture.

Étape 2 : La page d'accueil de l'application mobile Deliveroo donnera un aperçu de ce que Deliveroo vise à faire.

Étape 3 : Deliveroo utilise votre position GPS pour déterminer quels restaurants se trouvent à proximité.

L'application fournira quelques détails sur le restaurant auprès duquel vous commandez, ainsi que le menu et les prix. Les livraisons coûtent 2.50 £ et un supplément de 2 £ est appliqué s'il est inférieur à 15 £. Vous pouvez également commander de la nourriture via le site Web de Deliveroo.

Les repas de Deliveroo sont livrés par des "Route Men" qui se déplacent sur des vélos à pousser et des scooters. À Londres, les cyclistes sont payés 7 £ de l'heure plus 1 £ par livraison, tandis que les conducteurs de scooter sont payés 8 £ de l'heure plus 1 £ par livraison. Les « Route Men » de Deliveroo mettent en moyenne 32 minutes pour effectuer chaque livraison. Il y a environ 1,000 2,500 Route Men à Londres et XNUMX XNUMX dans le monde.

Deliveroo est sur la voie d'encore plus de succès, à première vue, et avec William Shu qui dirige l'entreprise comme il le fait, il est certain qu'il laissera une marque dans le monde à la demande, c'est-à-dire s'il ne l'a pas déjà fait. c'est fait.