Hogareño: 'Dale sabor' al servicio de comida a domicilio al 'estilo indio' – Historias a pedido

India se ha convertido en un mercado potencial para muchas nuevas empresas y las oportunidades crecen cada día con su economía creciendo a un promedio del 7% anual. Una de esas industrias es el servicio de alimentos con un valor de $ 48 mil millones, de los cuales el mercado organizado de servicios de alimentos está valorado en $ 14 mil millones y está creciendo a más del 25%. La población urbana joven juega un papel crucial en el crecimiento del mercado de servicios de alimentos, y ¿por qué no? Los jóvenes viven una vida ajetreada y acelerada y el tiempo es un recurso escaso para ellos. Así que para ahorrar cualquier tiempo que puedan; comen fuera, contratan a una sirvienta para que les cocine o piden comida en los restaurantes. Reciben alimentos, pero lo que no obtienen es la comida sana, higiénica y casera.

Aquí es donde Acogedor interviene y ofrece una solución saludable. Con Homely, las personas tienen la opción de ordenar auténticas comidas caseras, que son saludables y se las entregan dentro de su vecindario en 45 minutos. Homely también se relaciona con amas de casa, que son cocineras apasionadas y les encanta cocinar para los demás, lo que les brinda la oportunidad de mostrar sus habilidades culinarias, ser apreciadas y obtener un ingreso decente también. Con estos dos mundos existentes en la India urbana, es el momento adecuado para que Homely esté allí para ambos.

Le pedimos a Vikrant, CEO de Homely & Siddharth, CTO de Homely, que compartiera sus experiencias en la construcción del negocio de servicios de entrega de alimentos para Yummakers (así es como les gusta llamar a las amas de casa que trabajan con ellos). Con Homely, Vikrant & Siddharth han creado la forma más rápida y sencilla de pedir comidas increíblemente deliciosas al "estilo de mamá". En nuestra conversación con ellos, también contemplaron cómo la tecnología de la plataforma móvil se desarrolló y ayudó a que su negocio creciera. Sin horas de menor actividad, que prevalecían en la forma convencional de entrega de comidas, Homely tiene a sus Yummakers preparando la comida durante las horas de máxima actividad. Por lo tanto, la comida se prepara y entrega simultáneamente. Por lo tanto, la frescura y la calidad de los alimentos nunca se ven comprometidas.

A continuación se muestra la conversación que tuvimos con Vikrant y Siddharth sobre sus motivaciones y los factores que los llevaron a donde están.

P1: cuéntenos sobre Homely y qué problema perfeccionó para solucionarlo a través de su plataforma On-Demand.

Razón Social: Tenilo Revolutions Private Limited

Marca: Acogedor

CEO: Mierda Vikrant

Director de tecnología: Siddharth Naik

País: India

Homely proporciona la plataforma perfecta para que los clientes encuentren su chef o cocina casera ideal, dentro de su vecindario, y pidan una 'comida casera' perfectamente preparada en un día ajetreado. Los clientes podrán encontrar y pedir esa deliciosa comida que han estado deseando en su localidad.

Entonces, ¿cómo somos diferentes o únicos?

Interrupción de la industria alimentaria, en lugar de producción y venta en masa, nuestra comida se prepara en cantidades muy limitadas y es una cocina mucho más personalizada del hogar infundida con la calidez de la Madre. Sí, es auténtica comida casera, la misma comida que nuestras amas de casa cocinan para sus propios hijos, para que sientas la calidez del hogar en cada comida que recibas. Nuestra producción de alimentos se distribuye entre 10-15 amas de casa en una región o localidad, en lugar de que una sola persona prepare alimentos a granel. Por lo tanto, la comida se entrega fresca directamente desde la cocina del Chef o Yummakers en 45 minutos.
Implementamos el concepto de economía compartida y fabricación distribuida que nos ayudan a replicar el modelo de negocios exitoso en otras regiones.

P2- ¿Cuál es la historia detrás del inicio de Homely y su viaje en la India?

Tenilo Revolutions es una startup de innovación en etapa inicial fundada en Mumbai, India. Tenilo significa Mango en Esperanto. Mango, una fruta de temporada, también significa común en el contexto indio, simplemente es una revolución del hombre común. Es por el Mango, para el Mango, para el Mango. Mango Revs planea volver a evolucionar la forma en que nos movemos, la forma en que realizamos transacciones, interactuamos y consumimos en nuestra vida cotidiana. Estamos en un camino para re-evolucionar muchas vidas de Mango.

Tenilo Revolutions planea explorar, incubar ideas y tecnologías disruptivas que simplificarán la experiencia del usuario en los dominios de alimentos, social, automotriz y más, con la visión de convertirnos algún día en Mango Revolution, porque creemos que podemos. Viajaremos por medio mundo para asegurarnos de que nuestras innovaciones finalmente sirvan a la gente de Mango, en lugar de a nuestro propio objetivo interno o resultado final.

Para embarcarnos en nuestro viaje, hemos lanzado esta plataforma: Homely. Con Homely queremos redefinir cómo accedemos, experimentamos y consumimos alimentos de una manera completamente nueva. Queremos evolucionar constantemente, aprender y, a veces, desaprender cómo podríamos hacerlo mejor, antes de incursionar en otras innovaciones. Lo mejor es hacer una cosa muy, muy bien.

P3- ¿Podría arrojar algo de luz sobre el modelo de negocio de Homely?

Esta es una pregunta cuya respuesta nos gustaría mantener confidencial.
Estamos utilizando Tookan para que nuestros repartidores reciban los detalles de su pedido inmediatamente una vez que se coloca en el sitio web. Tookan ayuda a nuestros clientes y a nuestro equipo a conocer el estado de entrega de los pedidos en tiempo real.

P4- ¿Cuáles son los desafíos que ha enfrentado en su negocio hasta ahora?

Asegurar las entregas a tiempo ha sido un desafío desde el día en que comenzamos. Anteriormente solíamos subcontratar nuestras entregas. Sin embargo, hubo problemas.
1. Los repartidores solo harían pedidos dentro de un rango determinado de KM. A veces ni siquiera pasaban de 3 a 5 KM cuando el rango acordado era de 8 KM.
2. Se necesitaba un seguimiento constante con los repartidores. A veces no recogían los pedidos a tiempo, actualizaban incorrectamente el estado, hacían los pedidos de otros comerciantes y nuestros pedidos no tenían prioridad, etc.
3. Los desarrollos internos y los cambios de política de la empresa de entrega hacia su equipo de entrega a veces dieron como resultado que sus repartidores no se desempeñaran de manera óptima y, por lo tanto, afectaran nuestro negocio.
Debido a las razones anteriores, tuvimos que hacer las entregas nosotros mismos, lo que nos costó tiempo y dinero.
El segundo desafío ha sido facilitar que nuestros Yummakers enumeren las comidas en Homely y las incluyan con una variedad de opciones.

P5- ¿Cómo superó los desafíos durante su viaje para llevar a Homely a donde está ahora?

Para los desafíos que enfrentan durante las entregas, como se mencionó anteriormente, tenemos nuestros propios repartidores y usamos Tookan para mantener el sistema simple y eficiente.

Para que sea más fácil para nuestros Yummakers, ahora les brindamos la opción de mencionar el tiempo de preparación y durante qué horas quieren listar. Además, tienen una opción para cotizar mañana, día después y una sección de pedidos anticipados donde las especialidades de cada Yummaker están disponibles para ordenar con un par de días de anticipación. Esto les ayuda a obtener pedidos confirmados y planificados.

P6- ¿Qué hace que Homely se destaque frente a otros competidores (si los hay)?

En Mumbai, nadie todavía ofrece comida casera auténtica y genuina. Hay otras plataformas de pedido de comida casera en línea. Ambos funcionan en el modelo Hub & Spoke y brindan a sus usuarios menús caseros, ya sea preparándolos en su propia cocina central o colaborando con los chefs locales y agregándolos en su centro antes de enviarlos a los usuarios.

Los inconvenientes de ambos son,

1. Los clientes no obtienen comidas caseras auténticas recién cocinadas, ya que se almacenan en los centros centrales.
2. Sus chefs locales no tienen la libertad de seleccionar sus propios menús y experimentar.
3. Siempre se recoge una cantidad fija de comida al comienzo del día, del chef de la casa, con el riesgo de que no llegue un pedido para el artículo dado. Por lo tanto, hay desperdicio de alimentos para ese artículo.

En Homely, el menú es seleccionado por el Yummaker y el anfitrión con respecto a lo que están preparando en el día determinado para su familia para el almuerzo, la cena, los refrigerios, etc. Cuando un cliente hace un pedido, la comida se envía desde la residencia del Yummaker y entregado directamente al cliente. Se asegura que la comida se sirve recién salida de las cocinas de sus hogares.

Yummaker también puede mencionar el tiempo de preparación necesario para sus comidas. Así, si hay alguna comida que puedan preparar fresca con los ingredientes que tienen en sus casas, la pueden servir en Homely.

En segundo lugar, nuestros Yummakers no fabrican alimentos en masa como otros servicios de alimentos. Se produce en una cantidad muy limitada y es más personalizado. De hecho, sirven calidad sobre cantidad. Los yummakers sirven las comidas a sus clientes de la misma manera que habrían servido a sus familias e invitados en sus hogares. Esto asegura la calidad y el mínimo desperdicio de alimentos.

P7- ¿Cómo ves la evolución de Homely en los próximos años?

Para volver a evolucionar la forma en que nos movemos, la forma en que realizamos transacciones, interactuamos y consumimos en nuestra vida cotidiana.

P8- ¿Algún consejo que le gustaría dar a las Startups que algún día aspiran a estar donde hoy está Homely?

Creo que es demasiado pronto para que podamos responder a esta pregunta. Acabamos de empezar.

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