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¿Cómo ser el mejor negocio de entrega de alimentos en línea en medio de la competencia?

Por Aastha Malhotra 5 de enero 2021

COVID19 ha impactado el negocio de entrega de alimentos en línea de una manera enorme. A medida que la pandemia golpeó a la mayor parte del mundo, los problemas preexistentes del negocio de alimentos tradicionales quedaron expuestos. Con la nueva normalidad del distanciamiento social, las colas son más largas que nunca, como informó Bloomberg en un tuit.

La misma situación que hizo vulnerable el negocio de los restaurantes, ayudó servicios de entrega de alimentos en línea crecer exponencialmente. Con los bloqueos impuestos por varios países en todo el mundo y más personas trabajando desde casa, los servicios de entrega de alimentos en línea ayudaron a muchas empresas a mantenerse a flote. 

entrega de comida en línea

Ya sea que se trate de entrega RTC (Restaurante a Consumidor) o PTC (Plataforma a Cliente), se estima que estos negocios alcanzarán $182,327 para 2024. El mercado registrará una tasa de crecimiento anual compuesto de 7.5% durante 2020-2024. Debido a este ascenso meteórico del mercado de entrega de alimentos, muchos jugadores ahora están presionando para sobrevivir. Entonces, la pregunta que te viene a la mente es: 

¿Cómo mejorar su servicio de entrega de alimentos para sobrevivir en medio de una dura competencia?

Bueno, ¡aquí estamos con algunas respuestas!

Para empezar, primero comprendamos el modelo comercial de entrega de alimentos en línea y sus desafíos.

El modelo de negocio

Como vimos anteriormente, hay dos prominentes modelos de negocio en juego para los servicios de entrega de alimentos en línea: RTC y PTC. Además de estos dos, existe un modelo de entrega de alimentos a pedido, pero eso es parte de la plataforma para los modelos de clientes, como UberEats o GrubHub. 

Restaurante a cliente (RTC)

modelo de negocio de comida a domicilio

Negocios de entrega de alimentos en línea que atienden a los clientes a través de servicios de entrega y las plataformas de entrega de colaboración colectiva, como UberEats, se denominan Restaurant to Customer. Hacen comida y la entregan a los clientes a través de sus restaurantes físicos, y también tienen un servicio de entrega interno. Tome un ejemplo de McDonald's o Domino's Pizza para comprender el modelo comercial de RTC.

Plataforma a cliente (PTC)

El modelo de negocio de plataforma a cliente es uno de los enfoques más populares en el mercado. Colaboran con diferentes repartidores y restaurantes para ofrecer servicios de entrega de alimentos. Un modelo de PTC explora las aplicaciones y el software de entrega de alimentos para ayudar a los restaurantes a administrar los pedidos o a los agregadores de entrega con la administración del servicio.

Uber Eats, Swiggy, Zomato, GrubHub y otros son ejemplos de tales PTC. Ofrecen una plataforma digital para que diferentes restaurantes proporcionen comida y diferentes repartidores para entregarla. Aquí, los ingresos se basan principalmente en comisiones para la plataforma. 

Cliente a cliente (CTC)

Customer to Customer explora el modelo PTC de manera diferente, donde la plataforma es solo un mercado que ofrece un medio para que los productores de alimentos vendan sus productos a los usuarios. Aquí, tanto los productores de alimentos como los proveedores de servicios de entrega son consumidores. El modelo de ingresos explora un reparto de ingresos basado en comisiones entre los proveedores de servicios de entrega, la plataforma y los restaurantes que ofrecen la comida. 

Ahora, veamos algunos de los desafíos que enfrenta la entrega de alimentos en línea. 

Desafíos del negocio de entrega de alimentos en línea

1. Ingresos del socio

El primer y principal desafío que enfrentan muchas empresas de entrega de alimentos en línea es decidir sobre el reparto de ingresos. Ha sido el foco de muchas empresas de entrega de alimentos que pierden socios. De acuerdo a un informe, las aplicaciones de entrega de alimentos como Postmates, UberEats o Doordash cobran hasta el 17% de los ingresos, lo que ha obligado a muchos restaurantes a reconsiderar asociarse con ellos. 

2. Fidelidad del cliente

Otro tema importante es la fidelidad del cliente. A medida que los consumidores reciben nuevas opciones y mejores ofertas, seguramente lo abandonarán. Por lo tanto, mantener la relevancia de su plataforma o servicio de entrega de alimentos en línea se vuelve primordial. Aquí puedes crear una aplicación de entrega de alimentos para involucrar a los clientes y mantenerlos asociados con su marca. 

3. Problemas de logística

Mantener la eficiencia de la entrega y la confiabilidad de la conducción no es fácil para ningún servicio de entrega de alimentos en línea, especialmente en áreas donde el personal de entrega es difícil de encontrar. También es esencial que las empresas de entrega de alimentos ofrezcan alimentos frescos a los consumidores, y por eso se vuelve primordial contar con un empaque adecuado de los productos alimenticios. Y ahora con la pandemia, la necesidad de medidas logísticas especiales se vuelve aún más necesaria. 

feliz al cliente

Además de estas dificultades, el enrutamiento del personal de entrega para optimizar los tiempos de entrega también es fundamental para este tipo de negocios. Con un socio tecnológico, puede crear software de gestión de entrega de alimentos con una función de optimización de ruta. 

4. Estandarización de Alimentos

Si usted es un PTC o un negocio de CTC que ofrece alimentos provenientes de diferentes restaurantes y entregados a pedido de los usuarios, la estandarización es un gran desafío. Como la mayoría de estos restaurantes tienen diferentes gustos para atender, su heterogeneidad dificulta ofrecer consistencia a los clientes. 

Ahora, exploremos algunos consejos y trucos para ayudarte a ser el mejor. negocio de entrega de alimentos en línea.

Consejos y trucos para crear la mejor aplicación de comida a domicilio

Enfoque de gamificación

El enfoque de gamificación es una excelente manera de atraer a sus clientes. Aquí, puede crear una aplicación o software de entrega de alimentos que pueda absorber técnicas de gamificación. Por ejemplo, puede introducir un sistema de recompensas en cada pedido realizado en su sistema de entrega de alimentos

entrega de comida

Con estos puntos de recompensa, los clientes pueden comprar cupones de descuento o puedes ofrecer otros productos en tus plataformas, como ropa o accesorios de moda. Le ayudará a aumentar la lealtad del cliente rápidamente. 

Función de seguimiento de pedidos

Es una característica común de los sistemas de entrega de alimentos en línea. Pero puede mejorarlo con funciones de comunicación en tiempo real, como la hora estimada de llegada, instrucciones especiales para personalizar los pedidos, una opción de embalaje ecológico y más. Puede incrustar fácilmente tales características en su software de entrega de alimentos o aplicación móvil a través de un socio tecnológico confiable. 

pedidos de comida en línea

Calculadora de ingresos

Un socio técnico puede ayudarlo hacer una aplicación de entrega de alimentos que no solo permite a los clientes estimar el monto total del pedido, sino que también proporciona una estimación del reparto de ingresos para sus socios. También puede desarrollar un software de sistema de entrega de alimentos con una calculadora de reparto de ingresos dedicada. Le ayudará a calcular las participaciones de ingresos exactas y generar confianza entre los socios de entrega. 

Funciones de pago

Con el inicio de los pagos en línea, ha habido muchas innovaciones en medio de la tecnología financiera. Además de las opciones habituales de pago digital que ofrecen los competidores, opte por características únicas como los pagos con Bitcoin. Como ofrecerá una mayor comodidad de pago, la lealtad del cliente aumentará, convirtiéndolo en una opción viable cada vez que pidan comida. 

Características innovadoras

Los clientes siempre sienten curiosidad por las nuevas tecnologías y usted puede aprovecharlas con un software del sistema de entrega de alimentos, e innovaciones como la Inteligencia Artificial, puede crear funciones innovadoras. Intente agregar innovaciones como realidad aumentada/realidad virtual (AR/VR), aprendizaje automático, reconocimiento de voz, etc. 

entrega de comida en línea

Con tales innovaciones, puede explorar soluciones como chatbots para ayudar con los problemas de los clientes y recopilar datos para mejorar la sistema de entrega de alimentos. También puede crear una aplicación de entrega de alimentos que recomienda los mejores platos para ordenar de diferentes restaurantes según los patrones de pedido de los clientes. 

Con AR/VR, puede permitir que los clientes visualicen un plato que se está preparando en vivo en la propia aplicación, o incluir una transmisión en vivo de las cocinas para que sea más atractivo. 

Ahora que hemos discutido algunos buenos consejos y trucos para construir el mejor sistema de entrega de alimentos, conozcamos algunos de los beneficios que obtiene al construir un aplicación de entrega de comida

Ventajas de la aplicación de entrega de alimentos

  • Mejora la experiencia del usuario a través de buenos diseños de interfaz de usuario.
  • Ayuda a construir la lealtad del cliente a través de un mejor compromiso.
  • Con una aplicación, el acceso del cliente a su servicio es fluido y fácil.
  • El pago se vuelve conveniente para los clientes.
  • Fácil de obtener datos sobre los comentarios de los clientes.
  • Mejor gestión de pedidos y asignación de entregas.
  • Distribución adecuada de ingresos y seguimiento de ganancias a través de software de entrega de alimentos.
  • Acceso al historial de pedidos y revolución instantánea al problema del cliente.
  • Facilidad de cancelación de pedidos para los clientes a través de las funciones de la aplicación.

Conclusión

con la pandemia, Aplicaciones de entrega de alimentos se han convertido en la nueva normalidad para muchos consumidores que no querían salir de su zona de confort. Si desea aprovechar un mercado de este tipo que ya tiene muchos jugadores gigantes como Uber, GrubHub e incluso Amazon, debe haber soluciones más inteligentes.

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