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¿Qué sigue para la entrega rápida de comestibles a medida que GoPuff está cayendo?

Por Abhishek Goel 26 de julio 2022

GoPuff ha pausado su servicio de entrega rápida después de una rápida expansión en los últimos años y se esfuerza por pivotar frente a las condiciones del mercado cada vez más difíciles.

La compañía anunció su segunda ronda de despidos en menos de cuatro meses la semana pasada. También dijo que está reduciendo su red de microalmacenes en los Estados Unidos, que entregan artículos de conveniencia a los clientes en 30 minutos o menos.

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La medida refleja un entorno de inversión más estricto que se ha vuelto menos favorable para las empresas que no pueden establecer un camino a corto plazo hacia la rentabilidad.

En una nota a los inversores, GoPuff Los fundadores y codirectores ejecutivos, Yakir Gola y Rafael Ilishayev, afirmaron que la empresa está enfocada en acelerar su camino hacia la rentabilidad y tiene la intención de generar ganancias en dos años. Creen que el negocio más grande de entrega rápida, que recientemente se ha visto afectado por cierres entre una plétora de empresas a las que se hace referencia colorida, ha llegado a "un punto de inflexión".

“La burbuja de la entrega rápida está explotando”, dice Celia Van Wickel, directora sénior de comercio digital de Kantar.

Dado que GoPuff es, con mucho, el líder en entrega rápida, sus problemas parecen haber empañado la imagen de una oportunidad por la que compiten las nuevas empresas, las corporaciones digitales y los principales comerciantes.

Si bien el camino a seguir se ha vuelto considerablemente más difícil para GoPuff y otros, los expertos dicen que todavía existe un potencial de mercado definido para que las empresas lo aprovechen. Deben adaptar su estrategia de empresa y sus expectativas. Resulta que el éxito tardará más de 15 minutos en llegar.

Llegar a la rentabilidad más rápido

Según el memorándum de Gola e Ilishayev, GoPuff fue empujado a desarrollarse rápidamente durante el reciente mercado alcista. De acuerdo con Bloomberg, alrededor de la mitad de los 600 almacenes de la empresa se pusieron en marcha el año anterior, citando fuentes familiarizadas con las operaciones de la empresa. Cada instalación, según la publicación, cuesta alrededor de $ 250,000 para abrir.

Según GoPuff, es rentable en mercados donde ha estado operativo durante al menos 18 meses. Según el estudio de Berke, solo una cuarta parte de los almacenes de Gopuff reciben suficientes pedidos por día para ser rentables, y aumentando el negocio en los otros lugares puede llevar más tiempo del que los inversores están dispuestos a esperar. 

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Para generar dinero, los centros de cumplimiento de Gopuff deben recibir al menos 400 pedidos todos los días, pero solo aproximadamente entre el 10 y el 20 % de ellos, según él.

Si bien Berke cree que las perspectivas a largo plazo de Gopuff siguen siendo excelentes, cree que es posible que la empresa deba cerrar más instalaciones para satisfacer a los inversores que tienen mucha menos paciencia que el año pasado, cuando GoPuff recaudó más de $ 1 mil millones a una valoración de $ 15 mil millones.

GoPuff no está solo en la caída

En este camino descendente, GoPuff no está solo. Según The Information, Jokr, una empresa de entrega rápida, tardó solo ocho meses en convertirse en un unicornio, y otros seis meses para que su plan se desmoronara. Jokr ha inundado la ciudad de Nueva York con llamativos anuncios que prometen entregar comestibles en 15 minutos, gratis y sin pedido mínimo. 

Jokr también obtuvo 430 millones de dólares en fondos de capital de riesgo para impulsar su desarrollo en varios lugares del mundo. Jokr se comprometió a construir más de 100 microalmacenes solo en la ciudad de Nueva York.

Los márgenes de beneficio en el sector de la alimentación son muy reducidos. De acuerdo a un Estudio de McKinsey, los tenderos obtienen solo un 4 % de ganancias en las compras realizadas en la tienda, pero pierden un 13 % en promedio en los pedidos por Internet. Además, durante las primeras etapas de la pandemia, los pedidos de comestibles en línea aumentaron un 50 %, mientras que la demanda de entrega rápida aumentó un 41 %. 

Esto es comprensible en circunstancias extremas, como un cierre forzado por una pandemia, donde las personas están dispuestas a pagar más por la conveniencia de la entrega a domicilio, pero en tiempos más felices, me parece que la gente preferiría caminar hasta la tienda kirana de la esquina. que pagar a una empresa de entrega una prima por su servicio.

GoPuff espera optimizar las operaciones

GoPuff confirmó su intención de despedir personal en un memorando enviado a los inversores el 12 de julio, según Grocery Dive. Los cofundadores y codirectores ejecutivos, Yakir Gola y Rafael Ilishayev, indicaron que la medida se tomó para optimizar sus operaciones. 

Según Buceo en el supermercado, alrededor de 76 de las 'tiendas oscuras' de la compañía, que funcionan como escaparates y almacenes híbridos, también cerrarían (a través de Vaimo). Según el periódico, estas actividades fueron motivadas por un entorno empresarial difícil.

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“Nos animaron a expandir nuestro alcance regional durante un mercado alcista. Descubrimos que podemos ser más eficientes centrándonos en el desarrollo de nuestras MFC de alto rendimiento para impulsar el desarrollo rentable en cada mercado cuando evaluamos el negocio a la luz de la situación económica actual”, se lee en el memorando de acuerdo con Grocery Drive.

El futuro

Entrega rápida Las empresas emergentes pueden impulsar sus operaciones almacenando productos en "almacenes oscuros", que son microcentros de cumplimiento destinado a permitir que un trabajador seleccione y empaque una canasta de productos más rápido que en una tienda minorista tradicional diseñada para navegar. 

También pueden pasar precios más altos a los clientes, como vender una barra de pan de $4 por $6. Sin embargo, la construcción de suficientes negocios oscuros para dar servicio a todas las áreas de una ciudad en 15 minutos aún requiere un gasto significativo. Administrar el inventario en todos ellos para garantizar que los suministros correctos estén constantemente disponibles es igualmente difícil. Es más rentable, pero tiene que haber suficiente demanda para generar un retorno de la inversión.

Muchas empresas de entrega rápida han agravado su severa economía al ofrecer grandes ofertas en un intento de atraer nuevos clientes. En 2021, 1520, una empresa con sede en Nueva York, prometió una entrega en 15 minutos con sin pedido mínimo ni coste de envío

La cofundadora Maria Daniltceva calificó la estrategia de negocios de la compañía como "supereficiente" y dijo que dado que no tenía que invertir en espacio comercial, 1520 podría incluso superar la rentabilidad de las tiendas de comestibles. A finales de 2021, 1520 había agotado su financiación y tuvo que cerrar sus puertas.

Es poco probable que estos acuerdos tan importantes continúen. Para sobrevivir hasta 2023, las empresas de entrega rápida deben demostrar que pueden hacer que su economía funcione, y rápidamente. Instacart, que se ha convertido en líder del mercado en la entrega de comestibles el mismo día, ahora está desarrollando su propio servicio que entregaría los pedidos a los clientes dentro de 15 minutos. Los ganadores de la categoría serán las empresas que puedan cumplir sus promesas más rápido sin violar las realidades económicas.

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