
-
-
منتج
- الصناعات
-
تعلّمِ
- شريك
- الإشتراكات
-
- جرب الآن
في عالم المطاعم التنافسي، أصبح الحفاظ على عودة العملاء أكثر أهمية من أي وقت مضى. هل تعلم أن العملاء المخلصين يساهمون في 60% من مبيعات المطعم؟ هذا صحيح - العملاء العائدون هم العمود الفقري لعملك. ولكن ما الذي يجعلهم يعودون؟ والأهم من ذلك، كيف يمكنك الحفاظ على عودتهم مرارًا وتكرارًا؟
لماذا يعتبر الضيوف المخلصون ضروريين
لا يقتصر الأمر على كون الضيوف المخلصين مجرد عملاء متكررين؛ بل إنهم أفضل مناصري مطعمك. لقد جرب هؤلاء العملاء بالفعل طعامك وخدمتك وأجوائك، وقرروا العودة لأنهم يثقون في أنك ستلبي توقعاتهم. عندما يختار العميل مطعمك بدلاً من مطاعم أخرى، فهذه علامة على أنك قد بنيت علاقة قائمة على الثقة والرضا.

يؤدي الولاء أيضًا إلى زيادة الإنفاق. تُظهر الدراسات أن العملاء العائدين يميلون إلى إنفاق المزيد في كل زيارة مقارنة بالعملاء الجدد، ومن المرجح أن يجربوا عناصر جديدة في قائمتك. في الواقع، من المرجح أن يوصوا العملاء المخلصون بمطعمك للأصدقاء والعائلة، مما يزيد من قاعدة عملائك.
كيفية تحويل العملاء الجدد إلى ضيوف مخلصين
إذن، كيف يمكنك تحويل رواد المطعم السابقين إلى ضيوف مخلصين؟ إليك بعض الاستراتيجيات:
1. إنشاء تجربة لا تُنسى
منذ اللحظة التي يدخل فيها ضيوفك، يجب أن يشعروا بالترحيب والتقدير. درّب موظفيك على تقديم خدمة عملاء ممتازة، وتأكد من أن كل زيارة شخصية. سواء كان الأمر يتعلق بتذكر الطبق المفضل للضيف أو تحيته باسمه، فإن الإيماءات الصغيرة يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا في بناء الولاء.

2. تقديم برنامج الولاء
كافئ ضيوفك المخلصين على استمرار تعاملاتهم معك. يمكن لبرامج الولاء أن تشجع على تكرار الزيارات من خلال تقديم خصومات أو هدايا مجانية أو صفقات حصرية. على سبيل المثال، تمنح بطاقة المكافأة أو النظام القائم على النقاط العملاء حافزًا للعودة لكسب المكافآت، مما يجعلهم يشعرون بالتقدير ويزيد من احتمالية اختيار مطعمك على غيره.
3. ابق متسقًا
الاتساق هو المفتاح للاحتفاظ بالضيوف المخلصين. تأكد من أن جودة الطعام والأجواء والخدمة رائعة باستمرار في كل مرة يزورون فيها المكان. إذا علم الضيوف أنه يمكنهم دائمًا توقع نفس المستوى العالي، فمن المرجح أن يعودوا مرة أخرى.

4. المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
في العصر الرقمي الحالي، أصبحت وسائل التواصل الاجتماعي أداة قوية. استخدم منصات مثل Instagram وFacebook وTwitter لمشاركة التحديثات والعروض الترويجية واللمحات من وراء الكواليس لمطعمك. تفاعل مع متابعيك من خلال الرد على التعليقات والرسائل لإبقائهم على اتصال بعلامتك التجارية.
5. استمع إلى الملاحظات
أظهر لضيوفك أنك تهتم بآرائهم. اطلب منهم إبداء ملاحظاتهم من خلال الاستبيانات أو بطاقات التعليقات أو وسائل التواصل الاجتماعي. من خلال الاستماع إلى اقتراحاتهم والعمل عليها، فإنك تثبت التزامك بتحسين تجربتهم، الأمر الذي سيجعلهم يعودون إليك مرة أخرى.
وفي الختام
يعتمد نجاح مطعمك على الضيوف المخلصين الذين لا يعودون فقط بل وينشرون الخبر للآخرين أيضًا. من خلال تقديم خدمة ممتازة والتواصل مع عملائك ومكافأتهم على ولائهم، يمكنك تحويل رواد المطعم العاديين إلى رواد دائمين سعداء بقضاء وقتهم وأموالهم في مؤسستك. تذكر أن الضيوف المخلصين هم من يغذي 60% من مبيعات مطعمك، لذا تأكد من الاستثمار في تجربتهم، وسيستمرون في العودة للحصول على المزيد!
شاهد أيضاً،
اشترك للبقاء في المقدمة مع آخر التحديثات والرؤى الريادية!

اشترك الان !
احصل على الوصول إلى أحدث رؤى الصناعة والمنتجات.