الغابة gif

المدونةمدونة JungleworksYelo

كيف تبدأ وتنمو أعمال توصيل البيتزا الخاصة بك

بواسطة ابهيشيك جويل 9th مارس 2022

إن بدء عمل توصيل البيتزا ليس مجرد خيار شائع لتوصيل الطعام ، ولكنه يمكن أن يكون مربحًا أيضًا بسبب هامش الربح المرتفع. إذا كنت تفضل إعداد أطباق فريدة من نوعها والاستمتاع بالطهي ، فقد يكون بدء عمل بيتزا مسعى مجزيًا.

لا عجب أن محلات البيتزا هي من بين أكثر أنواع المطاعم شعبية ، مع 93 في المئة من الأمريكيين تناوله مرة واحدة على الأقل في الشهر.

هل تمتلك مطعمًا للبيتزا أو تتطلع لبدء واحد؟ هل تزداد صعوبة التعامل مع الطلبات والعملاء والعاملين في نفس الوقت؟ ألا تعتقد أنه سيكون أكثر ملاءمة لعملائك توصيل البيتزا المفضلة لديهم إلى أبوابهم؟ هل فكرت يومًا في إنشاء تطبيق توصيل بيتزا عند الطلب؟ استمر في قراءة هذه المقالة لاكتساب فهم متعمق لحل توصيل البيتزا عند الطلب.

عمل بيتزا

كيف تبدأ عمل بيتزا؟

  1. حدد نمط متجر البيتزا 

تتنوع أفكار البيتزا من مطاعم الوجبات الجاهزة في الجوار إلى المطاعم الراقية ذات الخدمات الكاملة مع أفران الحطب المستوردة. في هذه المرحلة ، يعد تحديد المكان الذي تقف فيه على الطيف وبدائل المطاعم التي ستوفرها أمرًا بالغ الأهمية.

  • بيتزا خدمة كاملة - البيتزا ، خاصة عندما تقترن بالبار ، تفسح المجال بشكل جيد لتناول الطعام فيها. إنها طعام جماعي يعمل جيدًا للحفلات الكبيرة والمناسبات والاحتفالات. سواء أكنت تقدم خدمات كاملة ، فكر في ما إذا كان لديك أجهزة تلفزيون تناسب الجمهور الرياضي أو إذا كنت ستوفر تجربة أكثر رقيًا.
  • الوجبات الجاهزة بيتزا - البيتزا من أصناف الوجبات الجاهزة التقليدية. إنه ذو أسعار معقولة وقابل للتخصيص ويسافر بشكل جيد. حتى لو كانت البيتزا الخاصة بك كاملة الخدمات ، فإن تقديم الوجبات الجاهزة فكرة رائعة. العملاء معتادون على ذلك.
  • خدمة توصيل البيتزا - إذا كنت ترغب في تقديم خدمة التوصيل ، فقم بتقييم ما إذا كنت ستستخدم السائقين الداخليين أو الاستعانة بمصادر خارجية لطرف ثالث.
  • بيتزا شاحنة الغذاء- انتشرت مطاعم البيتزا المتنقلة بشكل كبير في السنوات الأخيرة ، ولسبب وجيه: إنها تطابق ممتاز للمناطق التجارية والمدن الجامعية والمناسبات الخاصة مثل حفلات الزفاف والمهرجانات. ضع في اعتبارك التراخيص والتصاريح الخاصة التي ستكون مطلوبة إذا ذهبت بهذه الطريقة.
  • مطبخ شبح - مطابخ الأشباح ، مطابخ السحاب، أو المطابخ المظلمة ، وهو مفهوم زاد شعبيته أثناء الوباء ، يقدم وجبات فقط للطلب والتسليم عبر الإنترنت. لا توجد واجهة متجر يمكن للأشخاص زيارتها ، ولا توجد نفقات مرتبطة بتشغيل واحدة.
  1. وضع خطة عمل شاملة:

المرحلة الأولى ، كما هو الحال مع أي مطعم ، هي إنشاء خطة عمل. هذه هي الإستراتيجية التي ستأخذك من فكرة جامحة إلى يوم الافتتاح. لن يساعدك إنشاء نموذج عمل على أن تصبح منظمًا فحسب ، بل سيعمل أيضًا كأداة أساسية لتقديم فكرتك إلى الشركاء والمستثمرين وأصحاب المصلحة الآخرين الذين سيُطلب منهم إطلاق مفهومك على أرض الواقع. 

ضع الخطوط العريضة لأفكارك ورؤيتك وصعوباتك والفخاخ المحتملة بالتفصيل. جدول المحتويات ، وصف لأعمال البيتزا ، الإدارة والخطة المالية ، خطة التسويق ، إجراءات التشغيل ، وصف العمل ، المنافسة ، الميزانية العمومية ، رأس المال ، المعدات ، ورقة التوريد ، التأمين التجاري ، تحليل التعادل ، التدفق النقدي ، الدخل يجب تضمين التوقعات والتفاصيل شهرًا بشهر للسنة الأولى وملخص لمدة ثلاث سنوات في خطتك.

  1. قم بتطوير قائمة بيتزا ، وحدد ما تريد بيعه

بالنسبة لأي نشاط تجاري للبيتزا ، ستحتاج إلى التفكير في نوع البيتزا والأشياء الأخرى التي تنوي بيعها. بمجرد فتحك للعمل ، من المهم أن تكون قابلاً للتكيف ؛ إذا طلب المستهلكون شيئًا ليس لديك ، فعليك بالتأكيد إضافته إلى قائمتك في أقرب وقت ممكن. 

سترغب في التأكد من حصولك على مجموعة جيدة من أنواع وأحجام مختلفة من البيتزا ، بالإضافة إلى الإضافات والتركيبات الشهيرة.

أول عنصر يجب التفكير فيه هو قواعد البيتزا: هل ستقوم بإنشائها من الصفر أم ستشتريها جاهزة؟ هل ستوفر مجموعة متنوعة من القواعد ، مثل قشرة رقيقة وسميكة وعميقة ومعبأة؟

ضع في اعتبارك أنواعًا مختلفة من منتجات البيتزا التي قد تبيعها ، مثل الكالزونات المطوية والقشور المحشوة ، جنبًا إلى جنب مع المواد الغذائية والمشروبات الغازية الأخرى.

توصيل البيتزا
  1. خدمة توصيل البيتزا

الآن ، الشيء المهم الذي يجب تذكره هو أنه لا ينبغي أن يكون هناك حل وسط بشأن خدمة توصيل البيتزا. نظرًا لأنه يمكن الوصول إلى البيتزا من مجموعة متنوعة من المصادر ، فمن الأهمية بمكان لنجاح عملك أن تكون خدمة التوصيل الخاصة بك رائعة. كمرحلة أولى ، اختر نصف القطر الذي ستنقل ضمنه - على سبيل المثال ، ثلاثة أو أربعة أميال - وكيف ستستخدم سائقي شاحناتك بكفاءة أكبر. كلما زاد عدد الطلبات التي يتم تسليمها عند كل توصيل ، انخفضت تكلفة توصيل البيتزا لكل بيتزا.

يتوقع عملاؤك نظام ترتيب سهل الاستخدام - عن طريق الهاتف و / أو تطبيق الهاتف المحمول و / أو عبر الإنترنت - لتتمكن من الاعتماد على وصول البيتزا بسرعة نسبيًا بعد تقديم طلبها. ضع في اعتبارك المدة التي ستستغرقها لتوصيل البيتزا ، مع الأخذ في الاعتبار أنه سيتعين عليك إعداد البيتزا وطهيها ، وتغليفها ، ثم توصيلها.

  1. إعداد التسعير

كيف ستحدد أسعارك؟

من الأهمية بمكان الحصول على السعر الصحيح. من الأهمية بمكان التأكد من أن الفرق بين تكلفة البيتزا والمواد الغذائية الأخرى وسعر البيع كافٍ لدفع جميع نفقاتك الجارية ، بما في ذلك رسوم التوصيل وأرباحك الشخصية.

ومع ذلك ، فإن صناعة تقديم الطعام ذات قدرة تنافسية عالية ، وسيكون من الحكمة أن تحدد الأسعار بما يتماشى مع منافسيك المباشرين إلا إذا كنت تستهدف سوقًا متخصصًا لا يخدمه منافسوك. على سبيل المثال ، إذا كنت ترغب في الافتتاح في حي ثري ، يمكنك اختيار تقديم مجموعة راقية من البيتزا والأطباق الجانبية الأخرى. 

يمكنك التأكيد على أنك تصنع كل عجينتك من الصفر ، وتستخدم فقط أفضل أنواع الجبن الإيطالية ، ولحم الخنزير ، والسلامي ، وما إلى ذلك ، وتخبز البيتزا في أفران بيتزا حقيقية تعمل بالحطب. ستكون أغراضك أكثر تكلفة بكثير من تلك الموجهة لعامة الناس.

توصيل البيتزا
  1. استراتيجية العلامات التجارية والتسويق والترويج

من خلال التسويق الفعال ، يمكنك إعداد افتتاحك الكبير للنجاح وجلب العملاء إلى الباب. أفضل مكان للبدء هو تطوير إستراتيجية تسويق مطعمك ، والتي يمكنك من خلالها تحديد الأهداف ، وتحديد أفضل الممارسات والتوصيات التي يجب اتباعها ، وترتيب تقويم التسويق والميزانية الخاصة بك لتلك السنة الأولى الحاسمة.

يبدأ إنشاء خطة تسويق بتحديد ما تقوم بتسويقه بالضبط. ما الذي يميز مطعم البيتزا الخاص بك؟ ما الذي يجب أن تقدمه محيطك أو جمالك للعملاء؟ ستكون علامتك التجارية مدفوعة بالمنتج الفريد لمطعم البيتزا الخاص بك والديموغرافية المقصودة.

عند اتخاذ قرار بشأن إستراتيجيتك التسويقية والإعلانية لأعمال البيتزا الخاصة بك ، ضع في اعتبارك ما يلي:

  • من هم عملاؤك المثاليون في مطعم البيتزا؟
  • ما المنصات التي تخطط لاستخدامها للتسويق عبر الإنترنت؟
  • هل ستعتمد على التسويق العضوي أم تدفع مقابل الإعلان؟
  • هل ستستخدم التسويق المؤثر كجزء من استراتيجيتك؟
  • أين تقضي الديموغرافية المستهدفة وقتهم؟ ما هي خياراتك للإعلان في هذه المجالات؟

جناح Jungleworks: كل شيء في مكان واحد لأعمال توصيل البيتزا الخاصة بك

مع مجموعة Jungleworks ، احصل على الأفضل في فئتها منصة الطلب (يلو) ، برنامج إدارة التسليم (طوقان) ، و منصة النمو (فرس النهر). من تجربة طلب سلسة لعميلك على تطبيق البيتزا الخاص بك إلى التوصيل في الوقت المحدد ، يمكنك إدارة كل شيء من مكان واحد.

لضمان نجاح عملك على الإنترنت - ولزيادة الولاء والاستخدام والمشاركة وإحالات العملاء - يجب عليك إعطاء الأولوية لتفاعل العملاء وإنشاء وتنفيذ خطة فعالة للتواصل والمشاركة. ومع ذلك ، فإن Hippo ، يعمل ليكون الخيار المناسب لأعمال البيتزا الخاصة بك لأنه يتيح لك التفاعل مع عملائك. يمكن أن تساعدك روبوتات الدردشة والمحادثات الحية ورسائل البريد الإلكتروني والرسائل القصيرة وتفجيرات Whatsapp وإشعارات الدفع في الاحتفاظ بعملائك وإعادة استهدافهم. 

إذا كنت تبحث عن حل متكامل لتوصيل البيتزا عند الطلب ، كتاب التجريبي مع خبراء الأعمال لدينا اليوم.

  • حصة هذه المادة:

  • مدونة Jungleworks مدونة Jungleworks مدونة Jungleworks
Jungleworks