Jungle Connect - سمر سنغلا دبليو. كابيل ماثراني (بيج سبون)

في حلقة هذا الأسبوع الغابة الاتصال، الرئيس التنفيذي لشركة Jungle Works ، Samar Singla في محادثة مع أحد مؤسسي Big Spoon ، Kapil Mathrani. في إفشاء كامل ، تعترف سمر سنغلا بذلك JungleWorks هو في الواقع مستثمر ، لكن سمر أرادت إجراء محادثة مع رجل أعمال كان جميعًا في وضع التشغيل عندما يتعلق الأمر بإدارة أعماله ولم يدور حول التكنولوجيا دون الالتفات إلى التفاصيل المهمة الأخرى ، ووجدت سمر أن كابيل مناسب تمامًا الفاتورة. 

يأتي Kapil بمحفظة مهنية ثرية ، حيث عمل في النظام البيئي للشركات الناشئة على مدار السنوات العشر الماضية ، وعمل كرئيس لتأجير السيارات في الهند لشركة Uber ، نائب الرئيس الأول لشركة GoJek Tech في جاكرتا للإشارة إلى بعض خبراته. لقد حظي بشرف العمل مع بعض أذكى العقول في جنوب شرق آسيا ومراقبة مطابخ السحاب في جنوب شرق آسيا وأعمال أعمال توصيل الطعام. أخيرًا ، بعد أن اكتسب خبرته ، أراد Kapil أن يبدأ شيئًا ما بمفرده وأن يستخدم معرفته والتعلم من أخطاء أسلافه ، ولذا تم تأسيس Big Spoon. أطلقوا مطبخهم السحابي في أحمد أباد ويقومون حاليًا بالتوصيل في ست مدن في جميع أنحاء الهند. Big Spoon هو مطبخ سحابي متعدد العلامات التجارية يركز على المدينة من الدرجة الثانية ، وعلى الرغم من أنهم يتنافسون مع العلامات التجارية الكبرى مثل Rebel Foods ، يكرر Kapil أنهم سيرتدون قفازات الملاكمة الخاصة بهم ولن يخجلوا من منافسيهم. 

لماذا مطابخ كلاود؟ 

عندما تحدث قادة الصناعة الطموحون عن السبب وراء فتح شركة مطبخ سحابي ، بدلاً من مطعم فعلي. ينقل Kapil Mathrani المعرفة حول أعمال شركته وكيف وصلوا إلى النقطة المثالية في الإطلاق في مدينتين من الدرجة الثانية لأنه وجد وفريقه فجوة كبيرة عندما تعلق الأمر بوجود مطابخ سحابية في هذه الأسواق وأن افتتاح المطابخ السحابية ببساطة تكلف أقل وهناك مخاطر أقل وسار هذان العنصران جنبًا إلى جنب وكان Big Spoon قادرًا على ذلك الاستفادة من هذا السوق بسرعة كبيرة. 

سمر سنغال تنهي الحوار بسرعة بنصائح سليمة لرواد الأعمال الشباب والناشئين. أهم حقيقتين يجب استخلاصهما من مراقبة نمو Big Spoon هما أن Kapil وفريقه أمضوا الكثير من الوقت في إجراء بحث متعمق ، والتواصل ، ودراسة المناظر الطبيعية التنافسية ، من بين أمور أخرى ، وراء قرار البدء مطبخ سحابي. الحدس الجيد بدون البحث والعمل الجاد لا ينجح عادةً ، 

كان كابيل قد ذكر أن الطعام هو المنتج وليس هناك بديل عن الطعام. أكد Kapil وفريقه في Big Spoon أن المنتج الذي كانوا يبيعونه يستحق كل التكنولوجيا والأعمال التي يمولها مستثمروه. سمر يذكر هذا بوضوح. دائمًا ما يكون المنتج هو الأكثر أهمية في الأعمال التجارية ، بغض النظر عن مدى جودة التكنولوجيا ومقدار التمويل الذي حصل عليه النشاط التجاري: المنتج هو المفتاح وسيظل دائمًا الأكثر أهمية. 

أهم جانبين قبل إطلاق المطبخ السحابي - أو أي شركة ناشئة ، هو إجراء بحث مكثف وجعل المنتج يستحق ذلك. 

كيف أثر CoVid على عملك؟ 

نحن لسنا غرباء عن الوباء العالمي الذي كاد يتسبب في توقف هذا العالم ، تتساءل سمر عن كيفية تأثير CoVid-19 على أعمال Big Spoon؟ كيف تعامل مطبخهم السحابي الذي تم إطلاقه حديثًا؟ 

لحسن الحظ - وهي كلمة نادرة نستخدمها هذا العام - نجحت الأشياء في Big Spoon. كان بإمكاننا توصيل الطعام أثناء الإغلاق ، يقول كابيل بحذر شديد: "لقد كانت كوفيد لطيفة معنا". لقد طرح نقطة صحيحة حول وقت إطلاق Big Spoon ، حيث جعل Kapil من أولوياته التأكد من اتباع قواعد النظافة المناسبة. عرضت Big Spoon البث المباشر لمطبخهم حتى يتمكن عملاؤهم من مشاهدة طعامهم أثناء تحضيره وتعبئته. على الرغم من استجوابه من قبل أقرانه ومستثمريه وأصدقائه حول مدى حسن تفكير عبوته ؛ كان كابيل مصراً على إستراتيجيته عالية الكثافة في التعبئة والتغليف وأكد لهم أنها ستدفع تعويضات على المدى الطويل. لذلك بحلول الوقت الذي دخلت فيه المدينة في حالة إغلاق ، كانت Big Spoon قد أثبتت نفسها بالفعل كعلامة تجارية نظيفة وصحية وآمنة للحصول على أفضل الأطعمة ، وقد ساعد ذلك في إغلاق المدينة بسبب الإغلاق. لقد كانوا قادرين على البقاء على قيد الحياة خلال الوباء وفي لحظة ممتعة من التباهي المتواضع ، يعترف كابيل أن الشركة قد نمت بنسبة 410 ٪ في الأشهر الأربعة الماضية وحدها. 

ولكن ، Big Spoon كان قادرًا أيضًا على الصمود أثناء الإغلاق لأن لديهم علاقة شفافة مع عملائهم ، ليس فقط لأن العملاء لديهم خيار مشاهدة طعامهم أثناء تحضيره ، بل هناك أيضًا رمز استجابة سريعة مطبوع على التعبئة والتغليف ، حيث يمكن للعملاء ترك ملاحظاتهم ويتواصل Kapil وشركاؤه المؤسسون مع العملاء شخصيًا لفهم أين حدث خطأ أو خطأ. 

إن ضمان مثل هذه العلاقة الحميمة مع عملائهم والتأكد من أن عملائهم يشعرون بأنهم مسموعون وأن لديهم معيارًا للنظافة والنظافة من قبل CoVid hit هو ما ساعد Big Spoon على البقاء. 

في نهاية محادثتهم ، طلبت سمر من كابيل تقديم المشورة لأصحاب المشاريع الشباب والناشئين الذين هم في مرحلة التفكير ، والذين يتطلعون لبدء عمل مطبخ سحابي أو أي عمل تجاري.

بالنظر إلى خبرته مع الشركات الناشئة ، هل سيعيد كابيل ذلك مرة أخرى؟ 

يكرر Kapil أن البحث مهم ، والمنتج مهم والفريق الذي تحيط به نفسك مهم. بصفتك رائد أعمال طموحًا لديه أفكار جديدة ، فأنت بحاجة إلى فهم السوق الخاص بك ، والتواصل مع النوع المناسب من الأشخاص ، والانغماس في دراسة السوق ، والتحدث إلى الأشخاص المشاركين في هذا المجال ، وجمع أكبر قدر ممكن من المعلومات. "البيانات. البيانات. البيانات. البيانات هي أفضل صديق لك ". أسمنت كابيل. نصيحة أخرى مهمة لجميع رواد الأعمال هي أن تحيط نفسك بالخبراء ، بأشخاص يعرفون ويفهمون المنتج. 

يوافق سمر بكل إخلاص ويسأل كابيل إذا كان سيفعل ذلك مرة أخرى؟ "قطعا!" يشع. 

ما هي الرؤية العظيمة التي لديك لشركتك؟ 

من خلال الرد على أسئلة الجمهور المباشر ، كان أول سؤال موجه إلى Kapil هو ، "ما هو هدف الشركة؟

يجيب Kapil دون أن يفوتك أي شيء ، "يمكن إعادة تجربة تناول الطعام الفاخر إلى الطعام محلي الصنع". قم بإحضار أفضل تجربة يمكنك تقديمها لعملائك ، وتتمثل الرؤية الكبرى في أن تكون واحدًا من أفضل شركات Cloud Kitchen الناشئة في آسيا. 

تجيب سمر بسرعة على بعض الأسئلة الأخرى من جمهورها وتختتمها بإنهاء محادثتهم بالموافقة على أنه في نهاية اليوم ، فإن الهدف من العمل هو إرضاء العميل دائمًا والنمو معه في رحلتهم. 

للمقابلة الكاملة ، يمكنك مشاهدتها على موقعنا قناة يوتيوب، ولا تنسَ إبداء الإعجاب بالفيديو والاشتراك فيه للحصول على المزيد من التحديثات من Jungle Works!